七彩神仙鱼吃的牛心汉堡如何存放?怎样投喂?求解,多谢了!

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hwhu82
2018-04-12 · TA获得超过3752个赞
知道小有建树答主
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  1. 自己家做牛心汉堡用自封袋装就可以了,如下图所示,放在冰箱冷冻室保存;

2.冰箱冷冻室温度需设置零下18度以下,主要原因有四:

(1)不同食物冰点不同,当牛肉薄片的温度为―4℃时,只有70%的水分被冻结;温度下降到零下9℃左右时,也还有3%的水分未冻结;即使牛肉薄片的温度降低到零下18℃时,也不是100%的水分都被冻结住。;

(2)嗜冷微生物-18℃才停止繁殖;

(3)看不见的化学反应

(4)最经济性的冷冻温度。

3.每次将袋子剪掉一点或者反向剥掉一点,露出一小节汉堡,用刀切成薄片,直接向鱼缸中投喂。切完再用个冰箱保险袋装好放回。

需要注意的是,装牛心汉堡的袋子不可太大,比手机略大即可。每个袋子也不要装太满。根据个人经验,每个袋子刚拆封喂的前几顿鱼比较爱抢食。

上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
所谓牛心汉堡说白了是三分牛肉七分虾肉。买点牛心,把所有的筋和肥肉都踢掉不要,再买同比例的虾去壳,然后用搅拌机分别打成肉泥,在搅到一起搅匀,放在塑封袋里放入冰箱冷冻。如果发现喂鱼时比较散,那就是你的虾肉放的不够,只能下次再多加了。基本上就是这... 点击进入详情页
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