Question

泡燕窝要换几次水

Answer 1

用温水泡发。水温度控制在45度，然后把燕窝放入容器浸泡。

在浸泡期间要换温水2-3次，尽可能确保恒温。燕窝和水的比例1：30。白燕浸泡的时间为2-3小时。

燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。

扩展资料：

燕窝的主要营养成分：

1、氨基酸

燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸含量较高，表明燕窝的味道鲜美。

2、蛋白质

燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其含量达50.26%．

3、唾液酸

唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在．

参考资料来源：百度百科——燕窝

Answer 2

购买传统燕盏干货后，食用之前必须经过泡发、挑洗、炖煮这样一个流程。其中泡发是第一步，也是比较重要的一步。这里就不少朋友存在这样的疑问：泡燕窝的水要倒掉吗？
有这种疑问的朋友一部分是因为刚接触燕窝，不太了解。另外一部分却是因为听说过，由于燕窝经过长时间的泡发，会有部分燕窝的营养成分溶解在泡燕窝的水里，所以觉得倒掉可惜。
第一，燕盏干货并不像纯净燕窝挑的那么干净，为了保持盏形，很多地方的毛、杂志等脏东西是无法挑干净的，所以泡燕窝的水是很脏的。第二，我们一般建议是用冷水泡燕窝，在冷水中，燕窝的营养成分是不会溶解在水里的，所以泡燕窝的水是有营养价值的说法也是错误的。
另外，泡燕窝建议使用一般的自来水即可，泡发完倒掉，炖煮燕窝则需要换用干净的纯净水。

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Answer 3

清理燕窝换水至少两次或者以上，
在清理挑毛时候，如果嫌麻烦，可以不挑的，小燕毛吃下去并没有影响的。
换水炖时候可以使用矿泉水来炖，味道更佳。

Answer 4

泡发燕窝不用换水，泡发后可以用清水冲洗几次，然后挑毛更清晰啦！