Question

你的家乡有哪些特色菜？

你的家乡在哪里，都有什么特色的美食？

Answer 1

我的家乡在广西，广西当地有很多的美食。

螺蛳粉大家应该都不陌生吧，在我的老家，螺蛳粉店非常的多，几乎每一条街都可以看到螺蛳粉的踪迹。很多外地人不能接受螺蛳粉的味道，可能是习惯了，我觉得螺蛳粉很香。进入大学以后，经常会想念家乡的螺蛳粉，不过值得开心的是，学校附近就开了几家螺蛳粉店，虽然味道和家乡的有出入，但是还是好吃的。最开始的时候，我打包回宿舍吃，都要被舍友说一通，后来在我的影响之下，她们开始尝试吃螺蛳粉，最后一发不可收拾成为螺蛳粉的忠实粉丝。

螺蛳粉里的圆粉非常有嚼劲，在家乡当地，分有大圆和小圆两种类型的粉，小圆吃起来比大圆更糯，大圆嚼在嘴里还没有嚼烂可能就已经滑溜溜地掉进肚子里了。螺蛳粉的配菜有猪脚、鸭爪、油果也就是豆腐泡、青菜、竹笋、螺丝等等，看似简单的一碗粉其实配料很多，螺蛳粉最有灵魂的应该就是螺丝汤吧，热气腾腾冒着白烟，汤上漂浮着一层黄中泛红的辣椒油。

除了螺蛳粉，广西当地还有很多的美食，比如老友粉、粉饺、豆腐酿、桂林米饭，这些美食看似普通，但是已经渗入到每家每户的生活中去，在家的时候，我可以三餐不吃米饭，但是一定要吃粉，粉可以说是很多广西人的主食。

Answer 2

我的家乡在梅州，提到梅州可能很多人第一印象就是沙田柚，毕竟是我们那里的招牌嘛，还有就是酿豆腐，这个大家肯定也不陌生了，就是把豆腐切个口子把肉沫塞进去，然后拿去蒸，虽说过程很简单，但是也非常的好吃，基本每次过年或是有节日每家每户都能够看到这道菜的。

Answer 3

我是在江苏的盐城，我们那边最特色的估计就是盐城八大碗，盐城八大碗有膘，也叫肉皮杂烩、红烧糯米肉圆、牛肉粉丝青菜、红烧肉、鸡肉丝粉丝、蚬子烧茶干、一网鲜[野生的鱼、虾、蟹]、虾米羮[茨菰切成丁，加虾米做成羹]。当然最后还上青菜豆腐汤，都是比较好吃的。

Answer 4

我的家乡在广东，最有特色的就是吃鸡了，鸡在广东有无数种吃法，白切鸡、盐焗鸡、乞丐鸡、走地鸡、芝麻鸡、桑拿鸡等等。而且无论什么节日，什么聚餐，桌上都一定要有鸡，无鸡不成宴，还有一句玩笑话就是“没有一只鸡能活着走出广东”。

Answer 5

我的家乡在湖北，那里物产丰富、美食飘香。比较有特色的菜有：清蒸武昌鱼、排骨藕汤、红烧野鸭、皮条鳝鱼、黄焖九宫石鸡、八宝海参、东坡肉、梅花牛掌、小米年肉等。这些菜体现了鲜、嫩、爽等特点，让人过口不忘，怀念久远，值得你去品尝！