Question

传言中的食物相克理论是真的存在吗？

Answer 1

是的，这些食物相克理论都是隐藏着科学道理的，虾蟹等海鲜和富含维生素C的水果相克，是因为海鲜食物中含有五价砷化合物与水果中的维生素C反应转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，对人体危害很大，会导致中毒免疫功能衰退，牛奶不能与滋补性中药同服，牛奶中的钙铁磷容易与滋补药中的有机物发生反应，生成难溶解的稳定物，使得牛奶和滋补药的有效成份遭到破坏，所以懂得了食物相克的道理可以更合理的搭配饮食使得健康有保障，所以传言中的食物相克理论是存在的了。

Answer 2

我认为是存在的。
因为每一样食物它的属性不太一样，功能不太一样，所要忌讳的也不太一样。举个例子，就比如说有些食物是阴性的，有些食物是阳性的。又或者说有些事物对胃有好处，有些食物却对胃有点损害。遇上一些食物属性不一样就会相克。食物中毒不单单只吃了霉变的食物或者不干净的食物。也有可能是一些食物跟另一些食物相克了，然后引起人的过激反应就产生了食物中毒。
食物相克理论是真的存在。这个理论很多养生的人都知道，其中一些理论很多人也知道，比如哪些食物和哪些食物不能一起吃。我觉得可能一些老中医会懂得比较多。食物相克理论是人们经过长期的实践，然后总结归纳得出来的。有一定的道理。有一定的用处。
我举个例子吧，有时候你吃完饭过一段时间会无名的腹痛什么的。有可能就是你所食用的一些食物是相克的，然后就起了过激反应，使你身体不安全。

Answer 3

不存在，我国发布的　《中国居民膳食指南（2016）》中提到，到2016年为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。有时人们吃完东西不舒服，往往是因为食物不干净、食用方式不当、过敏体质等个人原因。而网络上的传言却片面地夸大了食物间的相互作用，并且忽视了剂量的重要性，才会出现了“中毒”、“致死”等种种谣传说法。

Answer 4

食物相克的理论确实是存在的，比如萝卜会克掉人参的补性。温热的桃子，不能与寒凉的西瓜一起吃。鸡蛋不能跟豆奶一起吃。一起吃容易拉肚子。并不能让肠胃吸收到他们的营养，而是浪费了食材。

Answer 5

食物相克理论是不存在的。民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱。科普作家云无心在接受媒体采访时就表示，本来无毒的两种东西碰到一起，需要发生复杂的变化才可能变出毒性来。而人体不是一个合适的化学反应器，吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单。在这样的条件下生成有毒物质的化学反应，还没有被人类发现。一般来说，患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分泌的食物，如玉米，土豆等;患有糖尿病的病人，则不适合多糖饮食;若食用，一般会有不适感。但是，由于缺乏相关营养知识的了解，人们将其归咎于“食物相克”。
有很多人吃出病是由于不洁饮食造成，而非“食物相克”引起。
日常生活饮食中，食物在采集、运输、清洗、烹饪当中，受有毒化学物质污染或者发生食物腐败等都可引起胃肠道不良反应、腹泻、中毒甚至死亡。[1]
在我国发布的　《中国居民膳食指南（2016）》中也提到，到2016年为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。有时人们吃完东西不舒服，往往是因为食物不干净、食用方式不当、过敏体质等个人原因。而网络上的传言却片面地夸大了食物间的相互作用，并且忽视了剂量的重要性，才会出现了“中毒”、“致死”等种种谣传说法。