Question

黄萝卜和胡萝卜区别

Answer 1

①颜色不同

胡萝卜红心与黄心的最大区别就是它们的颜色不同，它们虽然都是胡萝卜，但是红心胡萝卜的外表为橙红色，而黄心胡萝卜的外表则为深黄色，其他外观都差不多。

②口感不同

胡萝卜红心和黄心在口感上也有很大区别，红心胡萝卜的口感比较脆磨兆嫩，但是它在保存期间容易木质化，而黄心胡胡萝卜的口感则带有一定的韧性，而且咬的时候感觉比较硬，但是这种胡萝卜的保鲜期比较长，保存期间口感不会发生明显改变。

③营养成分不同

胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。

黄胡萝卜属伞形科异花授粉作物，是北方人冬季食用最多的蔬菜之一。其肉质根中含有丰富的胡萝卜素、多糖、钙、铁、磷等多种营养成分，近年已发展瞎肆租为食品加工的主要原料，种植面积呈上升趋势，已成为北方胡萝卜种植区的主要栽倍品种。

扩展资料

胡萝卜的主要价值

①有利健康长寿

②雹答提高机体防癌抗癌能力

③提高机体抵抗疾病的能力

④益肝明目

⑤通便

⑥抗过敏

⑦抗氧化、延缓衰老

⑧预防感冒

参考资料来源：百度百科-胡萝卜

参考资料来源：百度百科-黄胡萝卜

Answer 2

一、生物学分类不同。黄萝卜属于十字花目萝卜属萝卜种，而胡萝卜属于伞形目伞形科胡萝卜属胡萝卜种。

二、形态特征不同。黄萝卜茎高 20~120 公分，茎直立，表面有白色粗硬毛。根生叶有长柄，基部销状；叶片 2~3 回羽状分裂，最终裂片线形或披针形；茎生叶的叶柄较短。

胡萝卜茎直立，高60 ~ 90 cm，多分枝如答。叶具长柄，2 ~ 3回羽状复叶，裂片线形或披针形液悔，先端尖锐，有小尖头；叶柄渣埋慧基部扩大，形成叶鞘。

三、别称不同。黄萝卜又称山萝卜、野胡萝卜。胡萝卜又称红萝卜、甘荀。

参考资料来源：百度百科—黄萝卜

百度百科—胡萝卜

Answer 3

你家经常掘伍买红胡萝卜世散友还是黄胡萝卜呢？看完它俩的区别就搜槐明白了