虫草花煲鸡汤的功效
补肺化痰、增强抵抗力适用于冬季抵抗力差，易感冒咳嗽的人群；日常保健。虫草花性味甘平，不寒不燥，有补肺化痰、益肾补虚、增强机体免疫力，性味功效与冬虫夏草（虫草）相似但功效略减，主要适用于肺虚久咳及肺肾两虚引起的气促咳喘；现代医学发现其还有一定的提高机体免疫力的作用。
做法：
用料
主料：鸡肉适量，虫草花适量，红枣，花生，枸杞，姜片
1、材料包括：鸡，虫草花，红枣，花生，枸杞，姜片。
2、先将鸡块用水汆一下，去掉血腥味和肥油。
3、捞出清洗干净
4、配料清洗干净
5、放一锅水，先将配料放进去。
6、水沸腾之后就把鸡块也放进去。
7、大概一个小时之后放适量的盐就可以喝了。
8、成品
参考资料来源：人民网-补肺化痰 推荐姬松茸虫草花煲鸡
虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效。
虫草花的提取物中含有虫草多糖、氨基酸、SOD、和维生素E等物质，能使人体血乳酸含量降低，血清睾酮含量明显提高，皮质醇降低，迅速恢复人体生理状态，增强力量和耐力。
虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。
扩展资料：
忌食人群
1、儿童
虫草花中含有雄性激素，儿童食用的话可能会导致自身出现早熟的问题，影响孩子生理健康的正常发育，对于孩子的心理身体都会造成双重伤害。
2、上火人群
出现了上火症状的人群不适宜食用虫草花。虫草花属于热性药材的一种，上火症状的人群食用之后，不但不能够达到治疗保健的目的，反而会加重个人的病情，导致自身出现心烦、恶心、胸闷等一系列情况，还可能会加重上火问题，导致自身出现的咽喉肿痛，口腔溃疡等问题、
参考资料来源：百度百科-北虫草
虫草花煲乌鸡汤！汤料巧妙搭配，小小虫草花也能滋补提神强壮身体
