Question

鸡汤可以放什么一起炖

Answer 1

鸡汤可以放红枣白果一起炖，具体做法如下：

主要材料：鸡架1个，白果45个，红枣10枚，大葱半根，姜6片，炖鸡汤调料包1包，料酒10克，盐适量。

1、把白果去掉外皮后，用清水浸泡。

2、浸泡好的白果，再去掉皮和白果的芯，因为白果的芯苦味大。

3、红枣洗净浸泡半小时。

4、把鸡架洗净后，用刀剁成大块。

5、锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，加入葱姜和料酒。

6、大火煮沸后继续煮2分钟左右，捞出过冷水冲洗干净。

7、砂锅里一次性倒入足够的炖汤的清水，放入葱段和姜片，加入炖鸡汤调料包。

8、大火煮沸后，撇去浮末。

9、盖上锅盖小火炖煮1小时后。

10、加入洗净的白果。

11、再放入浸泡好的红枣。

12、大火煮沸后继续中小火慢慢炖煮1个小时。

13、这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味即可完成。

14、成品图。