每天都不知道吃什么菜,好烦哦

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2020-11-19 · TA获得超过5.3万个赞
知道大有可为答主
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家庭主妇们是为了家里的三餐是操碎了心,面对着菜市场里琳琅满目的菜,根本不知道自己要吃什么,所以今天就来分享一下:每天不知道吃什么菜怎么办?希望帮助到大家哦。

每天不知道吃什么菜怎么办
看美食类节目
每天不知道自己吃什么菜的时候,建议亲可以多看看美食类的电视节目,在节目里找出自己做菜和别人做菜不一样的地方,从中发现加工食物的另外一种方法,尝试食物的另一种吃法和不同的做法,让自己和家人为你神奇的厨艺点赞。
百度经验美食
每天不知道自己吃什么菜的时候,建议亲可以去百度经验里去搜美食类的相关经验,绝对会让你找到你所想要的。比如:平常我们包饺子的就是一种简单的包法,而在百度美食经验里,竟然出现了玫瑰花那样的饺子的包法,真的是养眼又养胃啊。具体怎么包的可参照下面的美食经验。
换一家菜市场买菜
每天不知道吃什么菜的时候,建议亲可以换一个菜市场买菜。一个菜市场里面提供的菜的品种是有限的,而且自己经常的在一个菜市场买菜,每天看到的都是自己所熟悉的菜,根本没有自己不知道的、不认识的菜,天天对着相同的菜、相同的菜贩,当然就不知道吃什么菜了。
去农村找野菜
每天不知道吃什么菜的时候,如果时间充裕的话,可以尝试着自己下乡去挖点野菜回来尝试一下。农村里面的野菜那绝对是纯天然、纯绿色、无污染的品种菜,原来都是没有人吃这种菜的,现在被开发出来了,不少的人都喜欢去农村去找野菜吃,甚至专门的有农家菜这样的饭店来招揽顾客。我也发现了一种新菜,具体参照下面的经验。
学习菜式的搭配
每天不知道吃什么菜的时候,可以学习菜式的搭配。饮食的搭配是讲究各种技巧的,讲究的是食物的色、香、味,讲究的是食物之间的宜忌,讲究的是发挥食物的最佳营养价值,这些可不一天两天就能学好的。我非常欣赏那些做菜者将做菜做到极致的那种,不仅有色香味,还有火候,将做菜当成一种文化,让人一方面垂涎欲滴,另一方面还为他精湛的厨艺折和所包含的文化内涵所折服。
与别人交流
每天不知道吃什么菜的时候,可以和自己的朋友或者是邻居相互交流一下,看看自己的朋友和邻居餐桌上都是什么样的菜,每天都是怎么做菜的,而且这样的学法比自己一个人摸索着去做菜强多了,这都是别人成功的菜肴。
每天列菜谱
每天不知道吃什么菜的时候,自己也可以简单一些,按照自己每天的菜谱来吃菜。尽量让每天的菜肴都不一样,比如:星期一的菜谱是酸辣土豆丝加排骨汤;星期二的菜谱是木须肉加三药烫等等的依次进行下去,保证每天不重复。
经常的去饭店吃饭,做有心人
每天不知道吃什么菜的时候,可以经常的去饭店吃饭,做一个有心人。饭店里为了吸引广大的顾客朋友,会不定期的推出新式菜肴,每次看到新式菜肴的时候,自己可以做一个有心人,可以去咨询菜是怎么做出来的。比如一道冷菜,里面的调料是怎么配出来的,自己可以慢慢的去品,找人家厨师要人家肯定不会给你的。
q喜气洋洋p

2022-05-17 · 还签啥名呀
q喜气洋洋p
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【黄焖鸡】

【制作食材】土豆,香菇,青红椒,生姜,料酒,小葱,大蒜,黄豆酱,生抽,蚝油,鸡腿,食用油,冰糖,食盐

【制作步骤】

1、黄焖鸡,滑嫩入味,酱香浓郁,一起来准备一下黄焖鸡的烹饪食材吧,准备一个大土豆,5个香菇,一根青椒,一根红椒,一根小葱,小葱咱们只用葱白即可,准备一块生姜,5瓣大蒜,一勺黄豆酱,适量的生抽,一大勺蚝油,3~5根鸡腿,如果鸡腿特别大的话,就准备1~2根,准备适量的食用油,10~15粒冰糖,适量的食盐即可。一起开始黄焖鸡的烹饪吧。

2、先把鸡腿放在大碗中,加入适量清水将其浸泡一下,泡出里面的血水,然后再将其清洗干净,剁成小块,鸡块小点更容易入味。接下来再把鸡腿小块放到一个大碗中备用。然后将土豆洗净去皮,切成滚刀小块,切好的土豆滚刀小块放到盘中备用,再把准备的香菇清洗干净,清洗完了之后将其切成小块,一个香菇切成四瓣即可,切完之后也要放到碗中备用。

3、香菇切完了之后再切青红椒,全部切成大片就可以了,当然,在切之前也要将青红椒清洗干净,切完了之后放到盘中备用,接下来再把姜切成姜片,葱白切成葱花,大蒜切成蒜片,全部切完之后放到一个碗中备用。

4、准备一个小碗,碗中放入一大勺黄豆酱,适量的生抽和蚝油,再加上清水,搅拌均匀,搅匀之后先放到一旁备用。在锅中加入适量的清水,将鸡腿肉冷水下锅,加点料酒,开大火炒出血沫。

5、血沫都煮出来之后咱们先将血沫去掉,然后将其捞出来过一遍凉水,清洗干净,放到一旁待用。起锅烧油,放入冰糖炒至融化,在炒的时候要用小火慢慢炒,不要将冰糖炒糊了,冰糖炒成枣红色的时候,倒入鸡块翻炒上色。

6、接下来再将葱姜蒜全部放进去炒香,然后加入调好的料汁翻炒一分钟,时间到了之后加入适量的清水,然后倒到砂锅里面用大火烧开,烧开以后放入香菇食盐搅动一下,再把土豆倒进去,盖上盖子,大火焖煮10分钟,10分钟后打开盖子放入青红椒煮至断生,5分钟以后美味的黄焖鸡就做好了。

【小贴士】

1、鸡腿小块不要太大,要稍微小一点。

2、香菇可以多加一点,香菇味浓郁,吃起来更美味。
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兔头diyi

2020-11-19 · TA获得超过634个赞
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多看看美食的视频和美食论坛,把吃饭变成制作和品尝美食,这样你就不会感到烦,而是有很大的满足感。
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思念慈母

2020-11-19 · TA获得超过943个赞
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现在网上教做菜的视频太多太多了,没事的时候可以去翻一翻,只证有一款你喜欢吃的菜,不为这点小事而烦恼
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