一般饮食分为低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤三类。
低嘌呤食物。低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。
1) 主食类:精致米面及其制品(面包、糕点、饼干等)、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等
2) 奶蛋类:奶类及其制品(鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等)、蛋类及其制品(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等)
3) 蔬菜类:青菜类(鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子)瓜类(黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等)萝卜(白萝卜、胡萝卜等)土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等
4) 水果类:各种鲜果及干果,果汁,果酱等
5) 饮料:随帝茶(可降低尿酸)、碳酸饮料(苏打水、汽水、可乐等),矿泉水、麦乳精、巧克力、果冻等
6) 其它:各种油脂和糖类(本身虽不含嘌呤,但是应当适当选用),蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。
低嘌呤食物可放心食用。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有:五谷类:米、麦、高粱、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉;蛋类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋;奶类:牛奶、乳酪、冰激凌;饮料:汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻;以及各种水果、蔬菜和油脂等。
中等嘌呤食物宜限量食用。每100克食物中含50~150毫克嘌呤的为中嘌呤:肉类:鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹;豆类:黑豆、绿豆、红豆、花豆、豌豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。
高嘌呤食物应禁忌。每100克食物中含150~1000毫克嘌呤的食物为高嘌呤:
肉类和内脏 牛肝233mg、牛肾200mg、胰脏825mg
肉汤 各种肉、禽制的浓汤和清汤160-400mg
事实上,人体内尿酸过高的话,也会引起其他的疾病,最常见的就是痛风。尿酸在血液中有最高溶解度,一旦超过这个数值,尿酸盐就很容易析出结晶,沉积于组织,并引起炎性病变,例如沉积于关节,就是大家熟知的痛风性关节炎。所以痛风病人不能吃动物内脏,因为这些食物富含嘌呤类物质,会导致病情加剧。
高尿酸与我们的饮食是密切相关的
如海鲜、动物内脏等摄入过多或者日常饮水偏少等都会引起高尿酸
那么高尿酸会引起哪些疾病?
说到尿酸很多人都会想到痛风
但是高尿酸症前期的症状是微乎其微的,几乎不会出现明显症状
如果病情不会进一步恶化,几年甚至几十年都不会有明显的表现
但是当尿酸过高时痛风的风险就会增加
甚至会破坏肾脏的功能导致肾脏发生病变
因此如何预防和控制尿酸的增高就是我们所关注的
那么如何才能降低高尿酸的风险呢?
1、合理控制饮食
尿酸过高绝大多数的由于饮食,我们都知道嘌呤类的食物消化代谢后就会导致不少的尿酸出现,因此当你经常摄取高嘌呤的食物,那么尿酸自然也就会受到影响,因此在饮食上要进行合理的控制
[高嘌呤食物一览表]
2、加强运动锻炼
如果我们的运动量不足也很有可能会导致尿酸的增高,要知道我们在运动的时候会有利于体内的新陈代谢,这也会使尿酸的代谢速度加快,如果平时缺乏运动,那么尿酸的代谢及排除就会受到影响,长期处于一种低运动状态的话就会导致尿酸过高而出现一些疾病
3、大量饮水
日常饮水是我生活必不可少的,也是生命延续最重要的,同样,对于已经有高尿酸的人,日常的饮水量应该在2-3升左右,其目的就是加快尿酸的排除。
其实尿酸高是怎么引起的呢?
一般来说以上的几个习惯都是最为常见的,尤其是缺乏运动以及饮食上最要多注意了。如果说尿酸高,不妨瞧瞧是不是这些原因造成的,有则及时改善哦。
如果出现疑似症状,应及时去就近医院进行核查
高尿酸,会增加糖尿病、痛风、高血压等疾病的发病风险。对于已经出现高尿酸的人来说,怎么吃才能降低尿酸?