怎样腌制萝卜干更脆爽
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腌制脆爽萝卜干的做法：
1、红萝卜洗净。
2、去皮。
3、切粗条。
4、依次切好所有的红萝卜。
5、放入容器中晾晒。
6、晒干。
7、锅里倒入适量的水煮沸后，放入萝卜干焯水。
8、沥干水分，放凉。
9、放入适量的食盐，揉搓均匀。
10、放入容器中按压紧，腌制半个月左右，吃时淋入香油即可。
11、腌好的萝卜干很脆爽。
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合肥立新菌种场
2023-07-19 广告
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用料：绿皮萝卜5个、辣椒粉适量、花椒粉适量、五香粉适量、生抽少量、盐少量、白酒少量
1、拔萝卜切成条，用盐腌半个小时杀水。
2、腌半个小时用手把水分挤干。
3、把萝卜条用绳子穿起来挂窗户外面晒干，家里阳台大有太阳的话直接平铺地上晒干。
4、慢慢串起，奈何家里空间有限只能串起来挂在窗户外面。
5、这两天天气很好两天就晒干了，喜欢脆的晒成这样子半干留点水分。
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怎样腌制萝卜干更脆想要腌制萝卜干更脆的话，把萝卜切好以后，用酱油。放上花椒大料，再放些姜蒜。把它和萝卜干萝卜条放到一起腌制，这样研制出来的萝卜干儿。会更脆爽
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腌制罗仆其实很简单，把罗仆洗干净，然后用盐煞出水，在清水洗干净，最好晒一下
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