Question

为什么现在的西红柿吃不出小时候的味道了？

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Answer 1

小的时候，我们经常把西红柿当成水果来吃，在菜园里，随手摘一个就直接吃了，现在，很多人都有这样的疑惑，为什么现在的西红柿吃不出小时候的味道了？

一、小时候的西红柿是纯绿色食品，因此味道更好。

小的时候，我家菜园里会种许多蔬菜，西红柿茄子，豆角，韭菜，土豆，大白菜……可以说一年四季都不用买菜的，夏天和秋天蔬菜是最多的，经常吃不完，还要和邻居分享，冬天的时候，就吃储存的大白菜，春天的时候吃各种萝卜干，白菜干。记得以前，和小伙伴一起玩，饿了就在菜园里摘一根黄瓜，摘一个西红柿吃，记得西红柿是沙瓤的，软软的，酸酸甜甜的，非常美味，那个时候，蔬菜是不打农药的，我的父亲总是给蔬菜施一些农家肥，这些肥料就是一些动物的粪便，经过发酵得来的，而现在种植的西红柿大部分都是需要打农药，施化肥的，因此，口感也是不一样的。

二、为了易于保存，西红柿的品种，发生了改变。

现在的食材越来越多，无论春夏秋冬，都能吃到自己想吃的东西，但是学的东西口味和以前的是不一样的，以前的西红柿是比较软的，自然成熟之后再摘，现在为了运输，那些软的西红柿就慢慢淘汰了，培育出来的这些比较硬的西红柿，虽然口感不好，但是容易保存。再加上为了长途运输，如果西红柿自然成熟了再摘，那么路上会浪费很多，因此，当西红柿半成熟的时候就摘下来，在运输的过程中就成熟了，这样的西红柿，自然没有我们小时候吃的成熟的西红柿好吃。

现在的西红柿更适合炒菜吃，比如说西红柿炒鸡蛋就特别美味。

Answer 2

因为现在的西红柿很多都是嫁接的品种，已经失去了原始风味，所以才没有小时候的味道了。

Answer 3

因为现在的西红柿品种变了，并且现在的人们已经吃了大量的西红柿了，所以感觉已经没有那么新鲜了。

Answer 4

之所以会这样，就是因为现在的西红柿品种和以前有很大的不同，而且现在的西红柿在种植的时候使用了太多的肥料，其次也为了运输，也会在西红柿还没有熟的时候就摘下来，所以味道没有以前的好。