Question

有什么在家可简单操作且所需食材不复杂的美食吗？

Answer 1

在家可以简单操作，且食材不复杂的美食 ，当然是闷饭了。

你只需要把米饭放到蒸锅里 ，然后把自己想吃的菜放到饭上，撒一些调料调料 ，然后闷15分钟 。

一道简单而可口的焖饭就做成了。

Answer 2

红烧茄子

1. 准备材料。
2. 茄子洗净后，切滚刀块。
3. 盖盖放入微波炉中转2分钟。
4. 锅中放入葱片，蒜片，姜片。
5. 倒入茄子，加入除淀粉外的调料煮一会儿。
6. 将玉米淀粉加入15ml的水，搅拌后，倒入锅中，勾芡，撒入香菜段即可。

Answer 3

紫薯发糕：1、紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和面粉活在一起成面团。2、将面团放在容器中。手上抹点水或者油，将面抹平。3、放置上红枣4、放在温暖处发酵至两倍大5、上锅蒸、水开后大火蒸35分钟，关火再焖5分钟6、吃不了的可以切块放在冰箱冷冻。在吃的时候拿出来加热一下就好。
五彩米饭饼：1、胡萝卜、火腿肠、小葱依次切丁，放入大碗里，打入鸡蛋，洒一点盐，搅拌均匀2、加入米饭，搅拌均匀3、电饼铛，上下火，刷一层油，把米饭煎至金黄。没有电饼铛，也可以用煎锅4、煎好后切块装盘
花生酱西士多
1. 吐司两片抹上花生酱, 对角切开成三角形(不切也行);2. 鸡蛋\牛奶\盐\糖 混合, 放入吐司每面浸泡2分钟;3. 热锅放一小块黄油摇匀, 放入吐司煎至金黄即可食用!
鲜奶炖蛋

【主料】：鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量（约做两碗）

【制作步骤】：1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。
【草莓牛轧糖】

材料：棉花糖225克、黄油60克、全脂无糖奶粉145克、草莓粉6克、草莓果干120克

1、将凝固的黄油倒入锅内，小火融化后，再倒入棉花糖，炒到完全融化为止

2、棉花糖融化后，加入全脂无糖奶粉和草莓粉，快速混合均匀，混匀后即可熄火

3、然后倒入草莓果干，翻拌均匀，混合好后移到烤盘内，表面盖一张油纸，用擀面杖和刮刀将它整理平整

4、整理好后，送入冰箱冷藏10分钟，10分钟后取出切块，即可享用

Answer 4

芹菜炒牛肉：1、将牛里脊切丝，加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用。2、芹菜择洗干净，取茎部切成长段;葱、姜、红辣椒切丝。3、将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出;锅内留油少许，下葱姜丝爆锅，加入辣椒丝，芹菜、高汤煸炒至熟，放入牛里脊丝、精盐，味精，麻油，大火快速煸炒片刻，装盘即可。
蚝油生菜：1 将生菜剥开，洗干净；2 切好葱姜蒜，主要是大蒜，大蒜切得大一些，一方面是不容易炒焦，另一方面大蒜非常提味；3 油锅起，放入葱姜蒜和干红辣椒爆炒；4 放入生菜，翻炒几下后，倒入适量蚝油；5 耗油可以使得生菜不易炒焦，待生菜炒熟后出锅即可。
尖椒肉丝：1 先将油烧热，接着放入葱姜蒜爆炒；2 放入肉，翻炒至八成熟；3 加入青椒，各种调味品，盐、醋、花椒等（根据个人口味添加）再翻炒大概3分钟就好；4 香喷喷的尖椒肉丝就出锅啦，搭配白米饭，或者面条都可以。
杏鲍菇炒青椒：1、将青椒切成细条状或薄片。2、把杏鲍菇洗净，切细条状切条状较好入味3、将大蒜瓣轻拍去皮，切丁4、在热锅中加入一些食用油5、待油热时，加入切好的大蒜爆香。5、大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。 待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。6、待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
麻辣藕片：1、藕去皮切片，热水煮熟；2、朝天椒切碎，混合蒜末、少许姜末，热油后小火慢慢熬成辣椒油；3、放盐、糖、鸡精、酱油、少许醋、香油、小葱、白芝麻、辣椒油，拌匀即可；

Answer 5

电饭煲焖鸡翅

原料：

鸡翅8只、洋葱半个、香菇9朵、姜片适量、料酒两勺、生抽两勺、老抽两勺、芝麻油一勺、花椒油一勺、胡椒粉适量、白糖适量

做法：

1、买来的鸡翅洗净后，在前后各划两刀，便于进味。

2、放入两勺料酒。

3、放入两勺生抽。

4、放入芝麻油。

5、放入两勺老抽。

6、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌匀，腌一个小时以上，可以腌更久，但没有时间一个小时也可以的。

7、鸡翅腌好后，在电饭煲底部抹一些油。

8、铺一层切好的姜片。

9、铺一层洋葱。

10、铺一层香菇。

11、把鸡翅平铺在上面，把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。

12、按下电饭煲的煮饭键，20分钟后就可以吃了，在焖的过程中真的是香气四溢，不仅鸡翅味美，香菇也非常好吃呢，看来以后还可以考虑这样做。