Question

芝麻酱放久了上面有一小层白色结晶是什么啊？？还能吃吗

Answer 1

问：芝麻酱放久了上面有一小层白色结晶是什么啊？？还能吃吗

答：你好，不可以吃的芝麻酱放冰箱有白颗粒大多数是不可以再吃的，但是也需要根据实际情况判断。芝麻酱是生活当中比较常见到的一种食材，是芝麻制作而成的，具有很香的气味，在平时生活当中存放芝麻酱的时候要密封保存，如果发现上面有一层白色的结晶，要查看是否已经出现了完全变质，再来判断是否可以继续吃。

答：芝麻酱里面的营养成分也比较高是芝麻直接酿制而成的，里面不会添加一些食品添加剂在保存的时候可以放到冰箱的冷藏里面，如果下次吃的时候发现上面有一些白色的颗粒，有可能是保存的时间太长导致出现了变质，也不排除是在保存过程当中因为水分的流失和其他物质一起形成了结晶，所以会有白色颗粒的情况，这种状态下不要再继续吃，因为芝麻酱变质后会滋生出一些制定的微生物，吃了之后很可能会引起身体有不适反应。

答：芝麻酱上面的小层白色结晶是水分和气体以及真菌结合的晶体。