Question

冰糖炖雪梨的做法？

求详细步骤！！

Answer 1

冰糖炖雪梨的家常做法如下：
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。

Answer 2

1、将买来的雪梨去皮，把雪梨的芯去除，然后切大片最后切块。
2、起锅烧水，这里要注意加入的水，一定要是凉白开，不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化等到冰糖融化，然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后，要转大火，等到大火将水煮开后，将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。