Question

油炸食品真的不能吃吗？

Answer 1

就是我们东北的香酥油条。
在东北很多人的早餐。都选择。油条。然后再配一碗豆浆。或者是豆腐脑。再配一点小咸菜。这就是一顿很丰盛的早餐。
其他的还有一些比较喜欢的。像我们东北的锅包肉。只是先用油炸炸完了以后。再浇上糖醋汁儿。酸甜可口。是一道很不错的家常菜。
油条的制作并不复杂。只不过需要醒面的时间比较长。而锅包肉就不是了。当场炸制。当场就能吃的。
一直以来健康专家们都在宣传。油炸食物是垃圾食物。对人体有害。所以我觉得油炸食物还是尽量少吃。为了保证健康。尽量远离油炸食物。但我觉得每个月吃一次应该是没有问题的。如果天天都吃的话可能对健康会有影响。有的时候又觉得老一辈的人经常吃。也没看他们就不健康。
但是不管怎么说？我们还是要相信科学。专家们的建议都是有科学依据的。油炸食品确实好吃。大多数人们都喜欢吃。现在包括一些方便面都是用油炸完了以后才制作成方便面的。不管你是煮一下或者使用开水泡一下。吃起来都比较好吃。反过来那些不是油炸的方便面。不管你是煮一下还是泡着吃，都不怎么好吃。肯定是没有油炸的香。总是宣传。油炸的食物。对健康有害。但是。纵观食品市场。油炸的食品真的是特别多。而且凡是油炸过的食品。真的都是很香。吃起来是很有诱惑力的。但是不管怎么样？经常吃油炸食物肯定有害健康。我觉得控制一个度。每周吃一次。年龄比较大的每个月吃一次。对身体的健康我觉得可能影响不会太大。
有的时候真的觉得。食品安全真的那么重要吗？现在按照食品安全的要求来说。都不知道什么东西能吃了。吃油炸食品。说不健康。吃麻辣烫也说不健康。吃一些洋快餐。也说不健康。吃蛋糕也是健康。蔬菜也是有很多都是农药残留的特别多。也不健康。所以现在搞得真是不知道怎么吃了。不管怎么说吧？还是以安全为主吧！

Answer 2

这就是“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽，驰骋畋猎令人心发狂，难得之货，令人行妨。”油炸食物吃起来香脆，可口使人食欲大开，所以很多人喜欢吃，甚至偏爱多吃。但是从健康科学角度来看，长期过多的吃熏烤油炸食物，使人身体营养受损，不利于健康。

这是因为食物经过高温油炸，可是油脂中必要脂肪酸和维生素遭到破坏。根据检测，B族维生素经过油炸后损失40%至50%，高温处理的油脂其热门的利用率只有一般油脂的50%。

油炸食物还会产生很多有害物质，对人体造成损伤。当油炸温度在，200摄氏度以下时有害物质杂环胺产生很少，但是如果煎炸温度在200摄氏度以上时，时间超过两分钟就会产生大量的杂环胺。杂环胺随着油炸食物进入人体，可损害肝脏，使产长发育迟缓，生育功能下降，还有强烈的致癌作用。

另外，油饼、油条是人们常吃的早餐美食，色香味俱全，令人垂涎三尺。吃起来很方便，因此有些人整年甚至长达几十年早餐都吃油饼炸油条，这就会导致身体某些营养成分的损害，对健康非常不利。这是因为油炸的饼，油条中含有明矾，明矾是一种铝化合物，铝化合物摄入人体内过多后对人体吸收钙质有阻碍作用，可导致骨质变得疏松。明矾沉积在人的脑中，可是脑组织出现器质性改变，导致记忆力衰退，甚至发生痴呆症。明矾还可以使皮肤弹性降低，增加皱纹，影响美容。

当然偶尔解馋吃一点是没有关系的，有的人常说以前如何如何吃，以前的条件能让你像现在这样经常吃，甚至天天吃吗？当然，另外还有现在到处都使用化学添加剂，化肥农药导致身体本身免疫力降低，都更容易生病。