真空包装的肉类食品是否还要放进冰箱保存
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一般是不需要的。
冷藏是为了抑制细菌的生长和繁殖，而在真空状态下隔绝了空气，几乎是没有细菌存在的，所以抽完真空的食物可以直接置于室温下保存，不需要再放进冰箱中冷藏。
但是有时候可能在抽真空的过程中由于各种原因导致空气没有完全被抽干净，这样在漏气的过程中就容易发生变质的情况；而将真空包装的食物置于冷藏中保存的话，就能尽量减少变质情况的发生了。
咨询记录 · 回答于2022-01-28
真空包装的肉类食品是否还要放进冰箱保存
你好亲
如果买的少，很快吃完的话，就不用了亲
如果买的多建议最好放冰箱冷藏
一般是不需要的。冷藏是为了抑制细菌的生长和繁殖，而在真空状态下隔绝了空气，几乎是没有细菌存在的，所以抽完真空的食物可以直接置于室温下保存，不需要再放进冰箱中冷藏。但是有时候可能在抽真空的过程中由于各种原因导致空气没有完全被抽干净，这样在漏气的过程中就容易发生变质的情况；而将真空包装的食物置于冷藏中保存的话，就能尽量减少变质情况的发生了。
希望能帮助到你亲
祝生活愉快事事顺利亲
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