Question

香味独特，营养丰富，开胃可口的食物有哪些？

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Answer 1

水煮肥肠

用材凉拌鸡500克生姜1块大蒜瓣8-10瓣圆葱0.5个油麦菜1颗辣椒干适当个麻椒适当粒葱段20克火锅料1包作法切片大蒜瓣，姜，圆葱，火锅料半包装修。拌匀添加冷水烧开，放进剩下来的火锅料添加凉拌鸡煮上10min，添加油麦菜烫30秒上下捞出放进石锅，倒进高汤。上洒麻椒，辣椒干，小火炖3min上洒葱段，进行。

干炒牛河

用材河粉牛柳圆葱葱豆芽菜作法牛肉腌味牛羊肉淋油至七成熟，圆葱淋油。淋油无需全熟，7分熟就行，都带粉色恰好炒米粉，先煎一会，令河粉很硬身。下豆芽菜、冬茹、洋葱炒下老抽王、生抽酱油、鸡精粉，炒匀，下牛羊肉同炒辣酱永远都是干炒牛河的最佳搭档。

栗子沙茶鸭

用材鸭一整只(约2斤左右)栗子250克海鲜酱油2汤勺姜适当葱适量老抽王2小匙盐1茶勺老冰糖2一小块米酒适当作法栗子去机壳，割开膜一小口，放进沸水中烫一会，趁水的温度热的时候剥掉膜，清洗预留鹅肉清洗,剁块预留葱清洗，切条，姜切片，切成片锅放适当水烧开了，下鸭焯一下，去除鲜血，捞出控干凉锅下适当油，下生姜片进行爆香，下鸭块，持续煸炒，煮至鸭块冒油，下二勺老抽王、海鲜酱油和老冰糖爆锅着色，再下米酒快速煸炒添加未过鸭面的冷水，烧沸后，盖上，转小火烧三十分钟上下，添加削皮的板栗，再焖15min，烧沸有少许水当下冬茹、盐转收汁，煸炒两下，出锅入盘就可以。

鱼香茄子

用材长茄子适当葱适量野山椒末适当糖适量醋适当姜适量蒜适当作法需要食物长茄子、葱、姜（可以用泡姜）、蒜、豆瓣网（可千万不要，补一点盐）、野山椒末、糖、醋、味精、鸡精野山椒末还可以在销售市场买，可以自己将野山椒剁细。长茄子，葱，葱姜切完预留。

Answer 2

腊肉还有红烧肉，大盘鸡都是这样的，营养丰富，然后很好吃的

Answer 3

糖醋藕丸子，宫保鸡丁，香菇炒鸡肉，土豆炖排骨，酸辣土豆丝，醋溜白菜，虾仁豆腐

Answer 4

水煮肥肠，干炒牛河，板栗沙茶鸭，鱼香茄子，韭菜炒猪肝，蘑菇番茄汤。