Question

饺子要蒸多久才熟

Answer 1

各种馅料饺子蒸熟的时间如下

1、一般上汽后蒸10-20分钟。

2、大蒸饺一般要大火，如果是肉的的话，蒸20分钟左右。小蒸饺要15分钟左右。

3、素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。

4、玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分针左右。其他饺子15-25分钟。

5、用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好，用开水则十五分钟就好。

6、速冻水饺，一般普通大小的素馅速冻饺子，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟。

如何蒸饺子使饺子不粘锅：

1、刷油

刷油是避免饺子黏锅最常见的一种方法，平时蒸饺子前，先在蒸盘上刷上一层油，不过注意不要刷得太厚，否则会让油味偏重，会影响饺子的口感。

2、垫东西

蒸饺子前，在蒸笼上垫上一层烘焙纸、油纸或者垫屉布，可以增加润滑性，防止黏锅。

3、水开后再放饺子

如果冷水去蒸饺子，饺子皮熟得会比较慢，里面的水汽会让饺子皮变得湿润，就容易黏锅，而水开后，饺子皮容易蒸熟，就不会出现黏锅的现象。

Answer 2

蒸饺子一般在15-20分钟左右。

一般蒸饺都是用汤面做的，蒸的时间主要考虑饺子里面的馅儿的蒸熟为度，蒸的时间与包的个的大小，蒸的量的多少有关。

蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。比较容易沾，如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。

购买时注意包装和质地：

购买时首先要观察速冻水饺包装是否完整，外观是否质地均匀。如发现速冻水饺已经解冻变软，有明显的开裂、变形、黏连，或者包装袋中有较多的冰霜等情况，最好不要购买。

速冻水饺购买后回家途中要尽量避免解冻，对不立即食用的要放入冰箱冷冻室保存。

Answer 3

15～20分钟。
饺子需要蒸15～20分钟蒸饺子的时候，如果是素馅饺子，一般15分钟就可以蒸好。肉馅的饺子，因为一般肉都不容易熟，所以需要至少蒸20分钟以上。除此之外，饺子的大小也会影响到时间，出锅的时候可以再利用里面的热量闷三分钟左右出锅即可。

Answer 4

蒸饺子的时间取决于馅料和蒸的器具。一般来说，如果蒸的是素饺子，比如说韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅，在蒸锅内烧开水后，上汽之后蒸10分钟即可；如果蒸的是肉馅饺子，比如说牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅，在蒸锅内烧开水后，上汽之后蒸15分钟即可。
食材清单：
饺子皮、饺子馅（根据不同口味和爱好选择）、水、蒸笼、小刷子、食用油。
制作步骤：
1. 在锅内放清水，约2个指节深，盖上盖子，大火烧开。
2. 用刷子蘸一丁点食用油，在蒸笼上刷一遍，然后将饺子挨个摆上去，注意不要贴在一起。
3. 水烧开之后（需要3-5分钟），揭开盖子，戴上隔热手套或者使用工具，将摆好饺子的蒸笼放入蒸锅中。
4. 盖好盖子，开小火，蒸10-15分钟，打开盖子，用筷子将饺子夹出。

Answer 5

饺子在我们中华美食文化中占据着重要地位，无论逢年过节还是日常聚餐，都能看到它的身影。作为一种美味可口的传统食品，饺子要想皮嫩馅香，蒸煮的时间掌控至关重要。
一般来说，蒸饺子的时间根据饺子的具体大小、馅料种类以及蒸锅的火力而定。以下是一些常见的蒸煮时间参考：
普通大小的饺子：
锅中水沸腾后，放入饺子。
盖上锅盖，蒸8-10分钟。
饺子熟透后，会浮上来，馅料也完全熟透。
个头较大的饺子：
锅中水沸腾后，放入饺子。
盖上锅盖，蒸10-12分钟。
煮至饺子皮变得透明，馅料完全熟透。
虾仁馅饺子：
锅中水沸腾后，放入饺子。
盖上锅盖，蒸6-8分钟。
虾仁馅比较容易熟，时间过长可能会导致虾仁变老。
蔬菜馅饺子：
锅中水沸腾后，放入饺子。
盖上锅盖，蒸8-10分钟。
蔬菜馅中水分较多，蒸的时间稍长一些，可以让饺子皮更加松软。
需要注意的是，以上蒸煮时间仅供参考，实际操作中还是要根据具体情况灵活调整。
除了蒸煮时间，蒸饺子的方法也有讲究：
下锅时轻放：避免饺子皮破损。
盖上锅盖：可以让蒸汽均匀加热饺子。
不要频繁开锅盖：会影响饺子内部的加热。
蒸好后及时捞出：防止饺子皮泡软。
还可以通过饺子皮的透明度来判断饺子是否熟透。当饺子皮完全变成透明状，说明馅料已经熟透。
蒸好的饺子皮薄馅嫩，香气扑鼻，配上喜欢的蘸料，简直人间美味。下次蒸饺子时，不妨尝试一下这些技巧，让你的饺子更加完美！