Question

野菜对人体有益吗？有没有哪些野菜不宜大量食用？

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Answer 1

引言：现在人们都注重养生，所以会选择一些野菜去吃，而且野菜食用对身体也会有一些好处。你们知道野菜对身体有哪些益处吗？有没有不可以大量食用的野菜呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、野菜对身体有哪些好处

人们比较经常吃的野菜，有荠菜，而且荠菜的味道比较鲜美，营养也是比较丰富的，它里面会有丰富的蛋白质，还有一些钙维生素C以及一些微量元素，对身体非常好。它的钙含量是比较多的，甚至会超过豆腐它里面的胡萝卜素含量也是非常多的，而且荠菜是野菜中比较好的一种菜，它的氨基酸也是比较丰富的对人体非常好。当人们吃了这种野菜，还可以帮助人们降血压，有止血的一些功效，对很多人的一个麻疹治疗也有一个预防作用。因为它的味道是比较甘平的，很多人就会喜欢吃它，它里面的营养物质也很多，氨基酸含量能达到10多种，所以很多人通过凉拌或者是包饺子的方式吃这种野菜。

二、哪些野菜不可以多吃

其中香椿也是一种野菜，很多人是比较喜欢吃香椿的，因为它味道比较好而且比较嫩，里面的营养物质也比较多，对身体非常好。但是在日常生活中这些野菜都是不能多吃的，虽然是对身体有益，当徽菜，还有一些蕨类菜和芦蒿，香椿，这些野菜都不可以大量的食用，大量食用对身体是不好的。只有人们吃比较少的野菜，对身体的益处还是比较多，因为野菜它里面有很多成分可能与身体有作用，这个时候就会产生一些负面影响。所以在日常生活中吃野菜要适量，不要多吃这些菜，对身体可能会有一个不好的影响，要注重身体健康问题。

Answer 2

人体有益。野菜不能大量食用，如果大量食用的话会致癌，因为野菜当中还有很多的亚硝酸盐。

Answer 3

是的，是有益处的。有的，野蘑菇，蕨菜，鱼腥草，水芹菜，马齿苋，都是不可以大量食用的。

Answer 4

野菜对人体十分有益，它含有丰富的膳食纤维，能够促进消化，有利于排除体内的毒素。
不过有些野菜是不宜大量食用的，如蒲公英和车前草，这两种野菜属于寒凉食物，大量食用会对胃部造成伤害，造成腹痛、腹泻等症状。再比如蕨菜，这种野菜草酸含量比较多，大量食用会引发结石。