鳕鱼长什么样子图片
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鳕鱼体稍侧扁,尾部向后逐渐狭小。
鳕鱼体延长,稍侧扁,尾部向后逐渐狭小,头大,口大,上颌略长于下颌,体重300~750克,颈部的触须须长等于或略长于眼径,两颌及犁骨均具绒毛状牙。体色多样,从淡绿或淡灰到褐色或淡黑,也可为暗淡红色到鲜红色;头、背及体侧为灰褐色,并具不规则深褐色斑纹,腹面为灰白色。
鳕鱼简介
鳕鱼是指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,是具有重要的食用和经济价值。鳕鱼又名大头青、大口鱼、大头鱼等,这里的大头鱼要区别另一种大头鱼。
我们最常见的应该是大西洋鳕鱼,生活在大西洋北部,是一种冷水鱼,最大可以长到近两米长,一两百斤重。鳕鱼肉质细嫩,肉味清淡,体型大,产量大。有说法在鳕鱼鱼汛的时候,人们可以踩着它们的背在海面行走。
大西洋鳕鱼在20世纪,曾因为捕捞技术也越来越先进,而数量急剧减少。甚至成为濒危鱼种,后来有慢慢恢复。鳕鱼的鱼肉为雪白色,肉质嫩滑结实而味淡。
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