豆腐和白萝卜能一起吃吗
1个回答
展开全部
可以的，白萝卜和豆腐是可以一起吃的。
豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有促进消化的作用，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收。
例如：萝卜炖豆腐，就是把白萝卜和豆腐一起做菜的，在制作方法上也是较为简单方便的，且口感较好，营养价值也比较高，豆腐中含有丰富的植物蛋白，而白萝卜含有的营养价值更高，与之一起烹煮可以使得豆腐的营养成分更为充分的被人体吸收利用。
此外白萝卜中含有的活性酵素，可以有效促进肠胃蠕动，帮助改善消化不良的症状。
扩展资料：
除此之外，营养高的豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和肉类、蛋类食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
豆腐纵有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角苷，虽能预防动脉粥样硬化，但也能促进体内碘的排泄。长期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。白萝卜对嗓子疼，口干舌燥，口臭，咽炎有一定的效果，白萝卜还有软化血管，降低血压，预防三高的疗效。
尤其是对老年人来说，经常吃白萝卜可以有效的起到预防动脉硬化的效果。但并不是所有的人都适合吃白萝卜，有胃病的人或者体质阴寒的人，尽量不要吃。
参考资料：百度百科-白萝卜豆腐
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
