Question

可以吃发霉的咸鱼吗？

Answer 1

这要根据发霉的多少程度来来判断。
一、生的咸鱼发霉了，发霉程凯岩度较高，有变色甚至长毛了，就不能吃。肉类食物霉变多是由于细菌滋生所致，进食后可导致急性胃肠炎的发生，对身体有一定的致癌作用。
二、如果霉变较少，只有少量的霉点，也是可以食用的。
三、食用处理：用刀将霉盯没御点剐掉，然后用开水泡洗干净，再放到阳光察汪下晒干消毒。
四、晒好的鱼干可以红烧着吃。

Answer 2

发霉的咸鱼根据霉变程度高低，霉变少可以吃。\x0d\x0a一、生的咸鱼发霉了，发霉程度较高，有变色甚至长毛了，就不能吃。肉类食物霉变多是由于细菌滋生所致，进食后可导致急性胃肠炎的发生，对身体有一定的致癌作用，影响健康。\x0d\x0a二、如果霉变较少，只有少量的霉点，如果不舍得将鱼扔掉，也是可以食用的。\x0d\x0a三、食用处伏陆理：用刀将霉点剐掉，然碰扰后用开水泡洗干净，再放到阳光下缺吵顷晒干消毒。\x0d\x0a四、晒好的鱼干可以红烧着吃。\x0d\x0a1、将鱼干洗净后，用温水泡软，大鱼干剁成小块。\x0d\x0a2、锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香，然后倒入鱼干翻炒。\x0d\x0a3、再加入酱油、辣椒、十三香、料酒等其它调料，按自家口味添加佐料红烧即可。