Question

为什么有的自助餐很便宜还能继续经营

Answer 1


第2个原因，自助餐看起来里面也是有很多价格贵的东西，比如说像海鲜，还有鸡肉鸭肉等等，但除了这些之外也是有很多便宜的东西，比如说像当地的一些便宜水果，还有就是蔬菜点心饮料之类的，这样的话平均下来其实价格也并没有那么多，而且开自助餐厅一定要样式多东西全装，还是因为这里的垃圾顾客的消耗量。


第3个菜品一定要新鲜，因为现在生活条件好了，大家在饮食方面也是非常讲究的，所以越来越多人都会把健康放在第1位，对那些暴饮暴食的人也是非常少的，而且从经营的角度来看，也是要看一下成本的。所以一开自助餐就更是稳赚不赔了，因为开自助餐厅要比普通餐厅成本要低很多。


我们在去吃自助餐的时候，因为所有的菜品都准备好了，里面的员工也是非常少的，只要自己找一个位置，然后拿一个盘子就可以随便挑选各种菜了，自己也是端饮料，自己拿碟子，然后再自己吃完，最后到前台来结账就可以了，所有的事情都是顾客自己干的，能够用到服务员的地方也是非常少的，所以自助餐的人工成本就比普通的餐厅要低一些，通常那么大的一个自助餐厅只需要几个服务员就够了，一个人负责一个区域就可以了，主要收拾一些桌子还有卫生等等就可以。