Question

腊八粥的由来和风俗是什么呢？

Answer 1

腊八粥的习俗由来和佛教有关，腊八粥的意义是其不仅是时令美食，更是养生佳品，还有温暖、圆满、和谐的意思。

一、腊八粥的习俗

腊八节的风俗起源于佛教。农历十二月初八，是佛陀释迦牟尼成道之日，印度古代的人们，为了纪念佛陀在腊八成道之前的痛苦，以及佛陀在腊八成佛的日子，都会在这一天吃一碗稀饭。

佛教传入中国后，各个寺庙都会把香米和水果制成稀饭送给信徒。在后期的发展中，腊八粥煮好了，要先供奉佛祖，然后要送到亲戚朋友那里，必须在中午前送出去，如果是给穷人喝的，那就是积德了。

剩下的腊八粥然后再给一家人吃，剩下的腊八粥，经过数日的储存，还剩下一些，被视为吉兆，寓意“年年有余”。到了宋朝，人们就开始在“腊八”这天煮粥、喝粥，并一直持续到今天。

二、腊八粥是时令美食更是养生佳品

腊八粥，根据当地的特产，所用的材料也不尽相同。也有和腊八搭配的，用八种食材熬制而成。

但薏米、胡萝卜、青菜，都是必不可少的食物，中医认为，薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功效，长期服用对慢性肠炎、消化不良等都有很好的疗效。薏米含有丰富的膳食纤维，可以预防高血压、高血压、心血管疾病。

另外，还可以选择花生、黄豆、莲子、白果、豆腐、豆腐、芋头等。如果要添加更多的配料，可以放入木耳，红枣，素豆饼，素火腿，香菇。

除此以外，在腊八那天食用腊八粥还有温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜、结缘等意义。天津民俗在腊八前一晚，善男信女捻豆做粥，每捻一豆，曰结缘豆。