Question

广州的独特春节风俗是什么

Answer 1

广州的独特春节风俗是开油锅和洗邋遢、贴挥春等等。

1、开油锅

按照广东人的习俗，腊月二十过了就要张罗开油锅啦。在家炸油角、煎堆、蛋散、糖环、笑口枣，广州人叫开油锅，寓意家里人丁兴旺、衣食无忧。这是广府人家最传统的年味。

烹饪时一面炸一面要说吉祥的话，炸油角时说油角郁郁、子孙富足，油角弯弯，家财百万；炸茨菇花时说开花结子，千孙百子，诸如此类。而广州人最喜欢的炸煎堆，则有煎堆碌碌，金银满屋的说法，寓意兴旺团圆。如今，一些传统的广州人还会亲手制作煎堆油角，作为过年必备之物。

2、 洗邋遢、贴挥春

临近过年，广东地区民间有年廿八洗邋遢的传统，即在农历十二月廿八前后进行大扫除把住处打扫干净迎接新一年到来。打扫干净后，勤劳的广州人就会忙里忙外，在家里张贴新年挥春，代表去旧迎新，迎来新的一年。挥春的款式有很多，除了寓意福至临门的福字挥春，还有各式各样祈求新年好运降临的大字挥春。

广州的春节食俗

年初一早上，人们都会自己做或买年糕回来，三种口味：芋头糕，萝卜糕，椰汁红枣糕；通常是一早起床就开着炉火蒸糕，取起蒸蒸日上，步步高升知意，而且第一块吃的糕都是甜的，还要有红枣的，取其早日高升，一家人生活甜甜蜜蜜。

年初二叫“开年”，中午饭就会把压年用的鱼、蒜、肉等东西从米缸里拿出来，炒着做菜，还有用发菜、金钱菇、猪手、淡菜做的猪手煲，取其年年有余、勤劳、慈祥互爱、聪明、精算、身体强健，遍地金钱，发财就手之意。