Question

高压锅炖排骨要多久

Answer 1

　　1、高压锅的压强比较大,用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。

　　2、高压锅炖排骨的做法：

　　（1）排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。

　　（2）葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用、调料盒装好调料。

　　（3）将洗净排骨入高压锅，小火煸干水分，加调料改中火加热炒匀至肉上色。

　　（4）加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水（与排骨同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

　　（5）大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。

　　（6）待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

　　（7）装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。