Question

求蛋糕的制作方法。

求蛋糕的制作方法。里没有烤箱，没有专门的工具，不要太复杂，最好有成品图片，如果有专门的网站就好了。
半个柠檬的汁有多少ML（毫升）？ 能用饮料代替吗

Answer 1

Answer 2

Answer 3

网红巧克力蛋糕的做法和详细步骤

Answer 4

Answer 5

几天在网上看到“不用烤箱也能做蛋糕”的方子，有微波炉做法和电饭锅做法，两种试了后觉得还是电饭锅做的更柔软更好吃些，女儿很喜欢吃蛋糕，自己做的感觉比较卫生些，做起来其实不难，但很费时间和功夫，大家不防也试试看哦。
材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）泡打粉一丁点
做法：
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中（切记，一定要无水无油哦）（顺便告诉大家一个小窍门，可以用塑料可乐瓶来分离蛋黄蛋白哦，这是刚才在网上查到的。先挤一下瓶身，然后用瓶口对准蛋黄）
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入泡打粉和面粉（有筛子过筛更好，没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈，切记切记），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）
3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。
在蛋白里加入一点点盐，顺时针打，期间，把糖分两次放入，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！
有打蛋器的用打蛋器打（为了做蛋糕给女儿吃，专门去买了个打蛋器，(*^__^*) 嘻嘻……）没有打蛋器的就用筷子，（第一次做的时候家里还没打蛋器，用了五根筷子，这可是体力活啊，打了半个多钟头，那晚吃饭拿筷子手都在发抖，呵呵）
4、将打发的蛋白分三次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈（这点也要切记），拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止
之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破：P
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层的油，盖锅盖按煮饭开关，让它先预热一分钟，然后将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）
约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再把锅盖盖上，十分钟后出锅。
接下来就可以收拾桌上的残局了，该擦的擦，该洗的洗，呵呵，

几天在网上看到“不用烤箱也能做蛋糕”的方子，有微波炉做法和电饭锅做法，两种试了后觉得还是电饭锅做的更柔软更好吃些，女儿很喜欢吃蛋糕，自己做的感觉比较卫生些，做起来其实不难，但很费时间和功夫，大家不防也试试看哦。
材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）泡打粉一丁点
做法：
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中（切记，一定要无水无油哦）（顺便告诉大家一个小窍门，可以用塑料可乐瓶来分离蛋黄蛋白哦，这是刚才在网上查到的。先挤一下瓶身，然后用瓶口对准蛋黄）
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入泡打粉和面粉（有筛子过筛更好，没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈，切记切记），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）
3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。
在蛋白里加入一点点盐，顺时针打，期间，把糖分两次放入，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！
有打蛋器的用打蛋器打（为了做蛋糕给女儿吃，专门去买了个打蛋器，(*^__^*) 嘻嘻……）没有打蛋器的就用筷子，（第一次做的时候家里还没打蛋器，用了五根筷子，这可是体力活啊，打了半个多钟头，那晚吃饭拿筷子手都在发抖，呵呵）
4、将打发的蛋白分三次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈（这点也要切记），拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止
之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破：P
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层的油，盖锅盖按煮饭开关，让它先预热一分钟，然后将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）
约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再把锅盖盖上，十分钟后出锅。
接下来就可以收拾桌上的残局了，该擦的擦，该洗的洗，呵呵，

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