Question

富含硒的食物有哪些？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

富含硒的食物有：大豆、小麦、鸡肉、鸡蛋、猪肉、牛肉。

富含各种微量元素的食品介绍如下：
铁：黑木耳、肝、海藻、黄花菜、血豆腐、油菜、蘑菇、芝麻、腐竹、酵母、蚬子。
铜：菠菜、大豆、肝、芝麻、柿子、猪肉、糙米、河螺、虾。

镁：海带、紫菜、芝麻、玉米、胡萝卜。
碘：海带、紫菜、海虾、海鱼。
钙：海藻、海带、虾米、虾皮、蟹、菠菜、大豆及大豆制品、花生、鱼、骨头汤。

磷：大豆、花生、蛋黄、虾、南瓜子、葵花子、酵母。

钴：茶、可可、肝、牡蛎、虾、裙带菜。

锰：大豆、大麦、糙米、牛肝、豆腐、芝麻、纹蛤。

钼：咖啡、芝麻、小麦、牡蛎、菠菜。

铬：豆类、小麦、蛋、鸡肉、猪肉、黄油。

锂：小麦、胚芽、糙米、谷类、蛋类。

钒：新鲜蔬菜、大豆、芝麻、纹蛤、奶、蛋、鱼。

Answer 4

1.蘑菇 2.蛋类：包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。研究发现每100克鸡蛋中含硒量为23.3微克；每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克；每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克，由此证明蛋类的含硒量高于猪肉，所以蛋类也是补硒首选的食物。 3.猪肉：营养学家指出每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素，所以补硒也可多食用猪肉。 4.大蒜：含硒元素丰富,且本身具有提高免疫力，清除体内活性自由基等作用，与硒的作用一致，有协同增效作用，所以补硒过程中可多食用大蒜。 5.海产品：包括河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等，其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含硒量最高，值得注意的是海产品中除含有大量硒元素外，还含有有害元素铅、砷、汞等，所以不宜大量、长期食用。 6.动物内脏：动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高，所以补硒也可多食用动物内脏。 除此之外，含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、麦芽以及中药材黄芪等等

Answer 5

一些食品中含硒较高，如：海产品、食用菌、肉类、禽蛋、西兰花、大蒜等食物。营养学家也提倡通过硒营养强化食物补充有机硒，如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒麦芽、硒酸酯多糖、硒酵母等。