古代的人吃的都是什么？
相声贯口里有这么一段“我请你吃蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭酱鸡、腊肉、松花小肚、晾肉、香肠......”，这么多美味，古人吃什么?和现代人一样米饭、面?在古代吃米饭那可不是一般人能吃的上的。像我们现在的青菜，白菜，西红柿。在那时基本都还没出现。
古代人们的食物总共分为四大类：食、饮、膳、羞。食是主食，主要有：粱、粟、稷、稻、麦、大豆、小豆、麻、?。饮是指酒跟浆，酒分为祭祀用的和平常用的。祭祀用五齐，五齐按酒的清澈度来区分。平常饮用的是三酒：事、昔、清，三酒则按酿造时间来区分。浆是饮料，包括水、浆、醴、医、酏等。水不必说，浆是酢浆，有点像现在的醋，醴是去了滓的醴酒，这些东西都是粮食酿出来的。
俗话说，人吃五谷杂粮，五谷指的是麻、黍、稷、麦、菽，五谷最早出现在公元前4000年，也就是中国历史上黄帝、炎帝的传说时期，中国人就是用这些东西喂养了一代又一代的儿孙，水稻（大米）虽然在黄帝、炎帝时期也在中国南方出现，但是由于当时的南方人口较少，水稻的种植要求又十分苛刻，所以水稻对于当时人来说就是一种奢侈品，直到隋唐时期，由于历史上几次大规模的人口南迁，加上水稻种植技术的发展，水稻才成为了南方人日常的粮食，而北方人还是以小麦为主。
在上古时期，中国人食用的菜只有肉类，没错！而且肉也不是天天可以吃的，《礼记》：诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍，连贵族官员都不能随意吃肉，更别提老百姓了，他们每天的饮食基本就是粮食。西汉时期，由于军事储备、保障和大型盛宴的需要，朝廷需要发展可储藏、便于多人食用的食品制作技术，因而就出现了可供储藏、便于食用的“烙面”。
不过由于当时在陇西、陇东、关中和中原地区种植的作物主要为起源于中国基此的谷子、糜子、荞麦、大麦(包括青稞，即裸大麦)、大豆等，小麦的发展虽然也比较迅速但还算不上太普遍。所以秦代小麦粉面条应该是比较少见的。而“面条”一词是宋代由“汤饼”改称而来。所以确切地说，“面条”宋代才有是不符合历史事实的。就算秦代吃不到，汉代搏袜迅总归是能吃到了。据统计，在宋朝时期，可烹饪的食材已经达到了近100种，大量本土与外来的食材为厨师提供了烹饪的多种选择性，才造就了如今博大精好简深的中华饮食。
