Question

牛排怎么做？

Answer 1

Answer 2

主料、牛排1大块

辅料：黑椒调料包1包、西兰花4小朵、胡萝卜花3片、鸡蛋1个、食盐1／2小勺、黑胡椒颗粒少许、黄油1小块、花生油少许

1、冷冻牛排和黑椒调料包从冰箱中取出自然解冻

2、解冻好的丁骨牛排2面抹上少许的盐和黑胡椒颗粒腌制5分钟

3、烧开水，放油，将胡萝卜花和西兰花放入烫至变色捞出

4、热锅热油将牛排放入煎

5、翻面煎至7成熟，将铁板加热后放油打人鸡蛋，摆上牛排

6、另起锅加热黑椒汁

7、将焯烫过的胡萝卜花、西兰花摆上，浇上黑椒汁即可

Answer 3

制作美味牛排的关键在于切肉和烹饪方法。

Answer 4

用料  

牛排    1块    

橄榄油    适量    

盐    适量    

黑胡椒    适量    

柠檬    半个    

牛排的做法  

• 做牛排的关键是买一块好牛肉，太瘦太油都不好吃，像这样油花均匀且呈发散状，就是相对比较好的。我个人的标准是购买无腌制且单块重量不低于200g的，太薄也不好吃。

  

• 第一步是腌制，均匀撒点盐，一点橄榄油，然后给它做马杀鸡。

  

• 原本厚厚的牛排，被我指压按摩了后变大变薄了点，这样更容易煎。挤上柠檬汁，静置半小时。

  

• 把锅烧热，因为之前腌制牛排已经放过橄榄油了，所以锅里就不用放油了哦。

  

• 把牛排放入，嘶啦～

  

• 10-15秒后翻面，然后再10-15秒后再翻面，翻个两回合就差不多是5分熟。

  

• 牛排太厚的侧边也煎一下。

  

• 挤上柠檬汁，撒上黑胡椒，就完成了。

  

Answer 5

Hello！我是简单易学耗时短，又充满情调和仪式感的香煎上脑牛排。配点红酒，捣鼓点沙拉，煎块牛排，在家也能和西餐厅一样吃得别致~