Question

清炒菠菜如何做才会好吃？

Answer 1

清炒菠菜以菠菜为原料，加入水，油、盐清炒即可制作完成。

主料：菠菜250克  

辅料：水10克、油15克、盐2克、蒜片少许

1、把菠菜洗净并切断。  

2、开火烧小半锅开水。  

3、水开后加入少许盐。  

4、滴入少许食用油。  

5、快速倒入菠菜，15秒后迅速捞出。  

6、放入凉水中过下。  

7、捞出后控制下水分，凉透。  

8、另起锅，烧热，倒入适量食用油。  

9、油热，加入蒜片爆香。  

10、倒入菠菜。  

11、快速炒菠菜。加入少许盐。  

12、加入鸡精，充分搅拌，一碗炒菠菜就制成了。  

13、清炒菠菜成品图。

注意事项：

1、热水中加油、盐是为了确保菠菜翠绿的颜色。

2、 放入凉水中抄下也是为了确保颜色。

Answer 2

蒜蓉菠菜
食材：菠菜400克、大蒜30克、食盐2勺、白糖少许、水淀粉适量、食用油适量。
做法：
1、首先我们准备菠菜400克，用剪子把根部剪掉不能剪散开，然后把剪好的菠菜劈成小棵，盆中加入清水把择好的菠菜清洗干净后备用。
2、下面开始准备辅料，准备大蒜30克剁成蒜末备用，然后调蒜蓉菠菜的料汁，在碗中加入食用盐1.5克，加入白糖1克，加入适量的水淀粉搅拌均匀。
3、下面我们开始制作，首先在锅中加入适量的清水，水开之后加入一勺盐、适量的食用油，然后下入菠菜，菠菜烫软之后即可倒出备用。
4、然后我们把锅烧热，加入少许的底油，油温5成热时下入剁好的蒜末炒出蒜香味。然后把焯好水的菠菜倒入锅中，翻炒几下，倒入调好的料汁，然后快速的翻炒均匀，即可出锅。

Answer 3