Question

茄子土豆炖豆角的做法有哪些？

Answer 1

前言
这个炖菜应该属于东北乱炖吧，也是在东北风味的餐馆里吃过这个炖菜，人家做的里边还加了玉米，觉得挺好吃的，几种食材炖在一起，相互吸收了不同的营养和味道，非常好吃。
材料
主料：土豆200g、茄子200g、豆角200g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、酱油适量
茄子土豆炖豆角
1
所有的材料准备好，洗干净
2
将豆角切成段，土豆茄子切成滚刀块
3
葱切成片备用
4
锅里放油放入花椒和葱花炝锅
5
然后倒入切好的所有的食材，翻炒
6
加入盐和酱油调味，加水开始炖，炖制汤汁收完即可
7
一碗炖菜就好了
小贴士
加水的时候不要加的太多，没过菜正好