吃了柿子多久才能吃螃蟹
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吃完柿子2个小时后可以吃螃蟹,一般吃完柿子两个小时就可以消化了,这时候吃螃蟹不会对身体造成伤害,如果是食用了很多的柿子,想吃螃蟹就可以稍微延长间隔的时间。
柿子中含有大量的鞣酸,而螃蟹中含有大量的蛋白质,鞣酸能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物鞣酸蛋白。
扩展资料:
柿子和螃蟹不能同时吃原因:
1、形成胃柿石
柿子性寒,含大量果胶,柿胶酚,如果是未熟透的柿子,还含红鞣质,这两种物质遇到胃酸,就容易凝结成块,如果过量吃柿子,这些凝块在体内难以消化,又难以排出,就容易形成胃柿石,损害胃黏膜健康。
2、引起胃痛
柿子与螃蟹都是寒性的食物,一起吃,而且不注意适量的话,肠胃就有可能吃不消,这样一来容易引起胃痛等不适,肠胃本来就不好,胃寒的人尤其要注意。
3、造成腹泻呕吐
柿子中含有鞣酸成分,而螃蟹含蛋白质高,两者一起吃的话,鞣酸成分会导致蟹肉蛋白质凝固,这种凝固物质在肠道内长时间停留的话,会发酵腐败,引起呕吐,腹痛腹泻等不适反应。
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吃柿子之后,最好隔两个小时以上,待柿子完全消化之后,再吃螃蟹。
由于柿子和螃蟹同属寒性食物,因此也有说法建议,吃柿子和螃蟹要看个人消化能力,不要同天吃两种食物,最起码间隔在12个小时以上为好。
但是如果肠胃功能好,吃的柿子数量不多,隔上四个小时以上也是可以的。
由于柿子和螃蟹同属寒性食物,因此也有说法建议,吃柿子和螃蟹要看个人消化能力,不要同天吃两种食物,最起码间隔在12个小时以上为好。
但是如果肠胃功能好,吃的柿子数量不多,隔上四个小时以上也是可以的。
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一般最少要一天后才能吃螃蟹。
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病情分析:螃蟹是属于含蛋白质高的食物,对于身体有好处。但是如果吃了螃蟹之后,再进食柿子,就会因柿子中的鞣质的成分,而引起其蛋白质发生凝结。而影响其营养物的吸收,或是引起胃中不适的病症,并且还有可能形成胃结石的病症,需要注意。因此如果是吃完柿子之后,最好是4小时之后再进食含蛋白质高的食物。
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