Question

什么是酒店管理?

Answer 1

酒店管理是酒店经营管理的简称，包括经营和管理两个方面。酒店管理专业是本科阶段开设的一门专业，主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。

Answer 2

酒店管理是指通过有效的、科学的管理方法，对酒店的钱、人、物等进行资源的合理配置，取得利润最大化的过程。包括对酒店资金的合理安排，酒店人员的合理配置，市场开发，物料消耗合理控制，操作流程编写，社会形象打造等。