Question

怎么做大米锅巴？

Answer 1

大米锅巴的做法如下：
1、大米淘洗干净。
2、倒入电饭煲，加适量水煮米饭。
3、盛出350克米饭。
4、加入生抽，淀粉，盐搅拌均匀。
5、案板上铺油纸，把搅拌均匀的米饭铺在油纸上用擀面杖擀平整。
6、选择你喜欢的用模具或者水杯，压出大约0.3厘米厚的大米饼胚型，表面刷一层薄薄的玉米油。
7、送入预热好的烤箱，180度烤20～25分钟。

Answer 2

大米锅巴

用料  

米饭500克    

牛奶100毫升    

糯米粉100克    

淀粉20克    

盐适量    

椒盐适量    

色拉油适量    

大米锅巴的做法  

米饭中加糯米粉100克、淀粉20克、牛奶100毫升、色拉油10毫升、盐适量。

充分搅拌均匀。

把米饭放入石臼中。

用石杵捣细腻。

米饭饭团放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄片。擀好后放入冰箱冷冻室冷冻1个小时左右。

用从侧面把保鲜袋剪开，撕去保鲜袋。

这时的大米薄饼不粘，而且很有韧性，用刀沾点水，将大米薄饼切成块状。

锅中放适量的色拉油，油热，放入切好块的米饭块。

炸至两面金黄表皮酥脆即可。

把油沥干装入到盘中，撒点椒盐，就可以开吃了。这么简单易做的锅巴，试一试吧！

小贴士

（如果家里有烤箱，也可以用烤箱来烤大米锅巴。烤箱温度可以设定成160度，中层上下火，烤20-25分钟。）

Answer 3