Question

烤肉怎么做好吃又简单

Answer 1

烤肉 

第一次用腐乳汤做烤肉调料，烤出来好吃得不要不要！

用料  

五花肉    500克    

豆腐乳汤    2勺    

生抽酱油    1勺    

老抽酱油    小半勺（上色）    

白糖    平平1勺    

鸡精    小半勺    

白酒    2勺    

小葱    两根    

辣椒面    适量    

熟芝麻    适量    

烤肉的做法  

• 五花肉洗净切3毫米厚，长120毫米左右溥片。用白酒   腐乳   生抽 老抽酱油  白糖  鸡精拌匀，装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜。

  

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• 电方锅里刷上少许油，摆上肉，慢慢来回翻面中火烤制，烤至两面微黄。

  

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• 烤好后用剪刀剪成小块。

• 撒上小葱花   辣椒面  熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。

  

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小贴士

肉，冰箱冷冻1小时左右，便于好切。干辣椒现炒现捣碎才香。生菜包上烤肉味道也好吃。

Answer 2

烤肉（barbecues），是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。据《汉代画象全集》可知，早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。