洗了水的青菜怎么保鲜
洗了水的青菜怎么保鲜
洗了水的青菜怎么保鲜，有很多人喜欢一次性把买回来的青菜都洗了，那这样真的可以吗，其实这样会破坏掉青菜原本的保护膜，导致存放的时间更短了，洗了水的青菜怎么保鲜。
洗了水的青菜怎么保鲜1
若是洗过的蔬菜最好不要很快的放入冰箱中保存，最好等上面的水分干了再放入冰箱里，由于清洗后会破坏蔬菜表面的蜡质，而潮湿的环境容易滋生大量的细菌，这样会很容易变坏，或者将蔬菜放在塑料袋里密封保存。
洗过的蔬菜的保鲜方法
在平时保存蔬菜的'时候，如果是洗过的蔬菜，最好不要立即的放入冰箱保存，如果非要洗的话，应等蔬菜上的水分晾干后再放入冰箱，或者在蔬菜的表面包裹一层吸水的纸巾，这样能更快的吸收水分，还能让蔬菜保鲜。
如果蔬菜清洗后就会容易滋生很多的细菌物质，一般情况下大部分的蔬菜上表面都会有一层蜡质，这样能起到保护的作用，而免受微生物的危害，如果清洗后就会容易破坏这种蜡质，从而就会让细菌进入内部，发生变质的现象。
而大部分的蔬菜喜欢阴凉的环境，最好将没吃完的蔬菜上的腐坏或者发黄的部分去掉，将其放在干净的塑料袋里，将袋口扎紧后在底部戳几个小孔，以利于透气，放在阴凉干燥的环境中，这样也能保存很久。
洗了水的青菜怎么保鲜2
首先清洗青菜
将清洗后的青菜沥干，一定要把青菜上的水分沥干。因为湿润的环境容易滋生细菌
密封青菜，可使用保鲜盒或保鲜袋，还可以使用牛皮纸，因为牛皮纸具有较强的的吸水性，可以将吸收青菜的水分，并返还给青菜
将密封好的青菜放进冰箱保存。
注意事项
青菜一般表面有一层蜡质保护其不受微生物的侵害，但清洗会破坏这层蜡质，容易滋生细菌，因此尽量不要清洗，直接保存。
青菜洗了隔夜保存可以放在冰箱冷藏。蔬菜用水清洗以后，会将蔬菜表面的自我保护层破坏掉，进而就会缩短蔬菜的存放时间，因此，用清水清洗过以后的蔬菜在3-4天之内食用完，以免蔬菜中营养物质发生流失。
洗了水的青菜怎么保鲜3
蔬菜用水清洗以后，会将蔬菜表面的自我保护层破坏掉，进而就会缩短蔬菜的存放时间，因此，用清水清洗过以后的蔬菜最好在3-4天之内食用完，以免蔬菜中营养物质发生流失，也会发生腐烂变质，进而会影响食用功效，也不利于身体吸收其中所含有的营养物质。
如何正确的存放蔬菜
蔬菜在存放之前，尽量不要用清水冲洗，蔬菜表面会有一层蔬菜自我保护层，用清水清洗以后，会破坏这层保护膜，在存放过程中，很容易就会导致蔬菜发生腐烂变质。
蔬菜在存放时，最好用保鲜膜包裹，减少蔬菜和空气的接触时间以及面积，就可减慢蔬菜变质的时间。
如何正确的清洗蔬菜
蔬菜的浸泡水洗法是最佳的清洗方法，也是清除蔬菜表面上有害污物、去除残留农药的基本方法。这种方法主要用于叶类蔬菜，比如菠菜、上海青、油麦菜、茼蒿、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
一般先用流动的请水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡。最好浸泡5-10分钟，可以很好的降低蔬菜中含有的农药物残留，浸泡后要用流动水冲洗2-3遍，去污效果更佳。
