你到了夏天之后,一定会吃什么美食?
因为夏天气候比较炎热的原因,很多人在夏天的时候会不想吃东西,今天就来给大家推荐一款小编夏天必吃的美食,既开胃又爽口,特别的美味,这道美食就是柠檬鸡爪。
一、柠檬鸡爪的家常做法
在做柠檬鸡爪的时候,我们先到超市挑选适量的柠檬鸡爪,先将买回来的鸡爪的爪尖去掉,然后改刀可以把鸡爪切成三小块,因为小块的鸡爪会更加的入味,而且吃起来会很方便,然后再准备小米椒姜蒜柠檬片备用,这里需要提醒大家的是,我们在切柠檬的时候一定要把柠檬籽去掉,不然做出来的柠檬鸡爪会发苦,这些准备工作做好之后,把鸡爪放到冷水下锅,然后在水里面倒入料酒,大火把水煮开之后再煮5分钟关火捞出过凉水,把过过凉水的鸡爪放到一个大碗里,然后把之前准备好的大蒜,辣椒,香菜以及柠檬铺在鸡爪上面,柠檬放4~5片就可以了,不要放的太多,因为放的太多柠檬鸡爪就会特别的酸,最后再放入适量的生抽,香油,醋,鸡精,白糖等等搅拌均匀之后裹上保鲜膜放到冰箱冷藏,两个小时之后就可以吃了。
二、柠檬鸡爪可以存放几天?
柠檬鸡爪可以存放的天数跟保存的时间和室温是有一定的关系,如果是夏天的时候,一般柠檬鸡爪只能够保存3~4个小时,因为夏天的室温特别的高,而且细菌繁殖比较快,所以在夏天的时候做柠檬鸡爪不要做的太多,而且最好尽快吃完。而在春秋天气的时候,如果室温在10~20度之间,一般柠檬鸡爪可以存放8~10个小时,因为春秋天的温度一般适中,而细菌的繁殖比较慢,所以柠檬鸡爪存放的时间会久一些,另外在冬天的时候,一般柠檬鸡爪可以保存1~3天左右的时间,但是时间也不要过长。