Question

莲子可以煮什么汤？

Answer 1

莲子汤做法：
1、将莲子和百合浸泡4小时，冲洗干净。
2、将莲子置入清水锅内，大火煮沸后，转小火
3、小火煮20分钟后再加入百合。
4、大约30分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化，关火即可。冷藏后食用更佳。
营养价值：

莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以江西广昌福建建宁产者最佳。莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用。
从营养成分上来说，红皮莲子与白皮莲子并无太大的差异。都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，如果是清火气就是使用白莲子的，补气就可以使用红色莲子的。

Answer 2

人参莲子汤的材料

　　人参、莲子、银耳、冰糖。

　　人参莲子汤的做法

　　首先需要把材料准备好，然后选择把人参清洗干净，再用冷水将银耳泡15分钟，然后去粗蒂，切小块。可以选择在锅中放多一点水，先放莲子，大火烧10分钟，这样可以让莲子更容易熟，还可以帮助莲子去苦味。然后我们把处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。然后转小火煮约1小时，偶尔间要搅拌一下。最后加入冰糖调味就可以选择出锅开始吃了。

　　人参莲子汤的食用功效

　　人参莲子汤吃起来的味道还是不错的，而且吃起来对我们健康也是有好处的，在平时我们就可以通过吃人参莲子汤来滋补，对于身体比较虚弱的朋友们来说，人参莲子汤是很适合吃的，而且我们吃人参莲子汤对健康很有好处，首先莲子具有清热养身、止泻以及补脾的功效，可以帮助我们很好的促进健康，同时具有润肺、降血脂、降血压等功效，我们可以通过吃人参莲子汤来保护肺部以及血管的健康。

　　人参莲子汤是很不错的一种好的食物，在平时大家对于人参莲子汤都会爱吃，在平时常吃就可以很好的增强我们身体素质，特别可以保护好肺部健康，同时我们还可以吃些人参莲子汤来保护血管健康，在平时大家就可以选择多吃些人参莲子汤。