Question

炸酱面怎么做

Answer 1

用甜面酱来做炸酱面不失为一个好方法哦，甜面酱的甜咸口味十分开胃，一碗甜面酱炸酱面下肚，那种满足感简直老州不敢相信！下面就让我们来看看甜面酱炸酱面怎么做吧。

准备材料：

做法：

1、将猪肉切丁，切小的一点放在炸酱面里面更好吃哦；

2、在锅中放油烧热，放入猪肉翻炒，炒变色就将甜面酱放进去；

3、放入甜面酱后不要炒太久，翻炒几下就加入适量清水，没过猪肉或岩就行；

4、开小火继续加热，一两分钟之后即可出锅；

5、在锅中放水，煮好炸酱面的面条，滤出干面放入碗中；

6、将做好的酱料淋在面上，炸酱面就做好了，可以切一些黄瓜丝或者炒西红柿炒蛋放在上面，一碗美味的炸酱面分分钟秒杀你。

记住在炒甜面酱时，一定要把握好火候，因为甜面酱中含糖，很容易炒糊掉。炸酱面也可以根据自己的口味放侍团蔽一些调料，怎么美味怎么吃。

Answer 2

炸酱面
　　材料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量
　　作法：
　　1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用
　　2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可
　　3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用
　　4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷码陵开水后捞起盛入族中碗内
　　5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面兆模山条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。