Question

花生桂圆红枣汤怎么做

Answer 1

一日一汤，今天来介绍有助于养血安神的汤羹，那就是花生桂圆红枣汤，十分适合月经期的女性食用，可以补气血，具有良好有滋养补益作用。那么花生桂圆红枣汤怎么做？花生桂圆红枣汤有什么功效？下面小编带来介绍。

花生桂圆红枣汤怎么做？

食材：花生300克，桂圆肉100克，红枣20颗，红糖80克

制作方法：

1、花生洗净，入水2小时后沥干，和红枣一起放入锅中，加5碗水以大火煮开，转小火慢炖40分钟;

2、桂圆肉剥散，加入锅中续煮5分钟，加糖调味即成。

功能：健脾益胃，养血安神。

功能解析：

大枣：补虚益气，养血安神，是女性补血的好食品，富含维生素C;

花生：中医认为，花生性平，味甘;入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰;

桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

宜忌人群：

1、适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用;

2、有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。

花生桂圆红枣汤有什么功效？

桂圆肉质温味甘，益心脾补气，不仅补脾固气，而且具有养血养血的功效。红枣含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维他命及磷、钙、铁等营养成分，味甘性温，具有补中益气、养心安神的作用。红豆类含有丰富的维生素b1、b2、蛋白质和多种矿物质，具有强健脾胃的功效。桂圆红豆汤，可利水除湿，清热解毒，养血益脾，补心安神，有很好的滋补效果。

中医认为，花生性平，味甘;入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。

花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;