Question

解馋下饭，美味诱人，下酒下饭，简单易做，营养解馋的家常菜有哪些？





Answer 1

爆炒大肠

食物：肠子一斤、青红辣椒各二根、泡姜一块、大蒜三颗、剁辣椒少量作法：1、肠子不断自来水清理干净，烧水焯熟捞起来晾凉切条，泡姜、青红尖椒各自切完，葱姜蒜切碎。菜锅热，倒进少量油，油烧后，放进肠子进行爆香，添加少量食用盐炒匀，等大肠炒冒油后出锅摆盘预留。

土豆焖鸡

食物：马铃薯，鸡腿，麻椒，辣椒干，蒜，姜，米酒，辣椒，郫县豆瓣酱，白胡椒作法1、鸡翅切完，把鲜血洗去，放豆瓣网，米酒，生抽腌渍，切完马铃薯，葱姜葱，切完预留。2、油烧下辣椒干，葱姜，麻椒，蒜头，文火炒香，把黑椒鸡块往下压油爆，再放马铃薯，放水慢熬。

榄菜清蒸鱼

食物：鱼1公约500g，橄榄菜2一茶匙，生姜片2片,尖椒1根,盐1/2小勺，绍兴酒1/2一茶匙，油1茶勺。作法：1.鱼去鳞、内脏器官和腮，冲干净；老姜切丝；尖椒切成丝备用。2.将绍兴酒和盐均匀的涂到鱼上，鱼肚子里也需要抹到。腌10min备用。3.在鱼上匀称铺地上橄榄菜和姜片。烧沸锅里的水，将做好的鱼放进炒锅蒸7分钟熄火，不打开表盖焖4分钟取下，在鱼身上撒上红椒丝。

圆葱鸡煲

食物：鸡一整只、圆葱1个、葱适当、生抽酱油1汤勺、老抽王1汤勺、米酒1汤勺、糖1/2茶勺、食盐2茶勺作法：1，半只鸡斩成一小块，凉水入锅，绰水后捞起来清洗干净。2，洋葱切去两边，切成块预留。3，锅里滚油，倒进圆葱煸炒一会儿，随后倒进焯完的黑椒鸡块，炒匀。4，锅里先后倒进米酒、生抽酱油、老抽王，炒匀，随后倒进糖和盐，炒匀。

Answer 2

醋溜土豆丝儿，锅包肉溜肉段地三鲜，这些菜系都非常的下饭，做法相对来说也比较简单，而且食材也比较低廉，受到了很多人的喜欢。

Answer 3

1、辣子鸡，下酒下饭，美味诱人；2、宫保鸡丁，又香又好吃；3、口味虾，解馋下饭；4、青椒炒牛肉，美味有营养。

Answer 4

包子，饺子，玉米馄饨，豆芽炒西红柿，以及白菜炖粉条，韭菜炒鸡蛋。