馒头在冰箱里能放多久?
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馒头常温下最多能放一到两天,在常温20度以上的环境下,馒头容易被细菌等微生物入侵,出现发霉。一般放在保鲜袋里保存,夏季能放一天,春秋冬季节温度稍微略低,大概可以放2天左右,常温下不宜久放,影响口感。
在室温下,馒头表面的水分会蒸发,馒头中的淀粉老化,使馒头变硬。因此为了延长馒头在室温下的贮存时间,必须防止馒头表面水分的蒸发,延缓淀粉的老化。
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注意事项:
如今许多市售的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳和其他一些水发食品,色泽洁白,感官性状良好。其实这样的白白胖胖的馒头不一定就是口感和健康的首选。因为不法商贩在制作馒头的时候添加了一种叫吊白块的增白剂,是一种化学物质。在食品的加工中有漂白的作用,所以我们在购买和饮食的时候一定要注意。
如果采用的是明烤方式,也就是说只是在碳上面直接烧烤,那么当温度越来越高的时候,那么相对应的也会产生一些对身体健康有害的物质,甚至是致癌的成分,尤其是看起来已经是糊糊的馒头片,说不定其中会含有多种致癌成分。
参考资料来源:百度百科-馒头
埃思沃制冷机电
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