Question

生炒猪肚怎么炒才脆嫩，生炒猪肚的做法

Answer 1

生炒猪肚大火快速炒匀才脆嫩

主料：酸豆角200克、熟猪肚120克、青红椒2个

调料：小米椒2个、大蒜15克、生抽酱油15毫升、原味鲜1克、食用油20毫升

做法步骤：

1、各式材料准备。

2、熟猪肚切条，小米椒，大蒜切末。

3、酸豆角切寸段，青红椒去籽切块。

4、锅中注入食用油，下姜，小米椒。

5、煸炒出香味后下熟猪肚。

6、大火快炒至猪肚微微焦黄。

7、下酸豆角。

8、快速翻炒后下青红椒。

9、炒匀后淋入生抽酱油。

10、加原味鲜调味。

11、大火快速炒匀，关火即可出锅。