佳木斯是哪个省的
佳木斯属于黑龙江省地级市。
佳木斯,是黑龙江省域副中心城市 ,位于黑龙江省东北部,地处中国东北边陲的松花江、黑龙江、乌苏里江汇流而成的三江平原腹地。
佳木斯全市总面积3.246万平方千米,下辖4区3市3县,市人民政府驻地为佳木斯郊区长安路2666号。
佳木斯市是中国最早迎接太阳升起的地方,素有“东极新天府,快乐佳木斯”之称;地名源于满语“甲母克寺噶珊”,意为“站官屯”。
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佳木斯地处中国边疆,与俄远东地区哈巴罗夫斯克及比罗比詹市两个州区首府相邻,是对俄开放的前沿城市之一;天然湿地面积60余万公顷,有2个国家级、5个省级湿地自然保护区,其中三江湿地已被列入世界湿地保护名录。
佳木斯市共有42个民族成份,其中41个少数民族,蒙古族、回族、朝鲜族、满族、赫哲族较多,其余36个少数民族人口均在千人以下。
佳木斯的美食特产
1、鱼骨画
鱼骨画,取材于新鲜的鱼骨、鱼刺制作而成。“依意组画,以形入画”经过处理的淡水鱼骨,色白如玉,腥味全无,而海水鱼骨呈金黄色,两者配合,相得益彰。
2、赫哲塔拉哈
塔拉哈是赫哲语,意思是烤生鱼。当地的渔民把鲜鱼放在火上烧烤一下,半生不熟,用盐一拌既可食用。
如果是在餐桌席间,则做法考究,将活鲫鱼脊背的厚肉取下切成细丝,用上好的米醋浸泡,待肉变成白色,去掉醋汁后拌入蒜末、香菜段等调料,味道鲜嫩爽口,是鱼宴上的佳肴。
3、同江赫哲族鱼宴
赫哲民族用黑龙江、松花江流域盛产的鱼类,可制作多种赫哲族传统美食,如拌菜生鱼、生鱼片、刨花赫、塌拉哈、炸鱼块、江水炖江鱼等美味。
参考资料来源:百度百科-佳木斯