Question

哪几道家常菜隔天就想吃，简单又实惠，咸鲜香辣，家人抢着吃，真过瘾呢？

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Answer 1

水煮肉片

作法1.里脊切成片，添加食用盐、米酒、花椒面、辣椒面和芡粉抓匀，腌三十分钟2.青笋和生姜切片，豆芽清洗3.锅里滚油，把青笋、黄豆芽炒熟捞出4.锅里再下油，倒入生姜和辣椒面、花椒粒炒出香味5.兑入适当冷水煮沸，倒进生抽6.并把小肉放进小煮到小肉彻底掉色7.把蒸好的小肉连汤含肉一起倒进埋下伏笔有豆芽的盘内8.表面放进花椒面、辣椒面，随后淋入一勺烧沸冒青烟的滚油，炝出香辣的香味就可以。

鱼香茄子煲

处理方式1.长茄子清洗预留，青鱼干先用清水泡浸一会儿2.将煮好的青鱼干切成小块，五花肉清洗切成块状，蒜头削皮掰好、姜清洗切成片预留3.坐锅打火引入适当油热，再倒入五花肉块，爆锅至肉冒油4.放进青鱼干、蒜头、姜片煸炒一下，先后添加适量陈酒5.老抽王、生抽酱油炒均，再靠着锅沿添加适量沸水6.洗净茄子切成滚刀块，放进锅里炒匀走红烧开7.然后将锅里块料所有倒进洁净的石锅中，盖上盖烧沸，再用小火炖煮40分钟，最终添加适量鸡精调料，撒上葱段就可以享受；盖上盖子再次烧煮至汁液略微炒糖色。

麻辣毛血旺

做法1.提前准备食物：鹅血、豆芽菜、萝卜、小香葱、朝天椒、郫县豆瓣酱等食材；2.白萝卜去皮切成丝，豆芽菜除根，清洗，朝天椒剁碎。3.冷水烧开，把鹅血切片，放进锅里汆烫；4.凉锅，下油，自然郫县豆瓣酱、朝天椒爆锅香气，添加水煮开；5.放进豆芽菜、萝卜条；6.然后把汆烫好一点的鹅血添加；7.加盐、上洒葱段就可以了。

Answer 2

有五花肉，油焖，茄子，干，扁四季豆，清炒，土豆丝，回锅肉，芹菜，炒牛肉，香辣虾爆炒牛肉。这些都是非常家常的菜。

Answer 3

第1个就是特别美味的麻婆豆腐，非常好吃，真的很想天天吃，第2就是蒸的这个鸡蛋糕非常的软糯，很适合老年人，第3个就是很好吃的水煮鱼，家人也特别喜欢，而且吃的很过瘾。

Answer 4

第一芥末三丝，第二酸辣白菜，第三肉末粉条，第四，鱼香肉丝，第五麻辣豆腐，这些菜隔天就想吃

Answer 5

对于热爱烹饪的人来说，没有什么比端出一道美味的家常菜，看着家人津津有味地品尝，更令人满足的了。其实，家常菜的魅力并不仅限于新鲜出锅的那一刻，有些菜肴隔天再吃，反而别有一番风味，让人回味无穷。如果能做到简单、实惠又咸鲜香辣，相信家人会抢着吃，那就更过瘾了！
红烧肉
这道经典的家常菜想必大家都不会陌生。五花肉肥瘦相间，经过长时间的红烧，肉质软烂入味，酱汁浓郁香醇。隔夜的红烧肉，肉质更加软嫩，酱汁也变得更加醇厚，让人越吃越香。
梅菜扣肉
梅菜扣肉，也是一道色香味俱全的家常菜。三层五花肉蒸得软烂，再盖上一层咸鲜的梅菜，两者相得益彰，滋味无穷。隔天再吃，梅菜的咸味渗透到肉中，肉质更加鲜美，梅菜也变得更加软糯，让人忍不住再来一碗米饭。
鱼香肉丝
鱼香肉丝，是一道酸甜可口的家常菜。猪肉丝滑嫩爽口，配上酸甜的酱汁，开胃解腻。隔夜的鱼香肉丝，酱汁的味道更加充分地融入肉丝中，酸甜的滋味更加浓郁，让人回味无穷。
宫保鸡丁
宫保鸡丁，是一道咸辣香的川菜。鸡肉丁外酥里嫩，裹上香甜的酱汁，让人欲罢不能。隔夜的宫保鸡丁，酱汁更加粘稠，包裹在鸡肉丁上，咸辣中带着一丝回甘，让人越吃越上瘾。
水煮鱼
水煮鱼，是一道麻辣鲜香的家常菜。鱼肉鲜嫩，配上麻辣鲜香的汤汁，让人吃得酣畅淋漓。隔夜的水煮鱼，汤汁中的麻辣鲜香更加浓郁，鱼肉也更加入味，让人忍不住大呼过瘾。
其实，除了以上这些菜肴外，还有很多家常菜隔天再吃，都是别有一番风味。例如，炖牛肉、红烧排骨、糖醋里脊、清蒸鲈鱼等等，都可以在隔夜后品尝到不一样的美味。
需要注意的是，隔夜菜在保存和食用时要注意以下几点：
隔夜菜应放在冰箱中冷藏，食用前充分加热。
不要反复加热隔夜菜，以免滋生细菌。
孕妇、老人、儿童等免疫力较弱的人群，尽量少吃隔夜菜。
一道简单、实惠又咸鲜香辣的家常菜，经过一晚的沉淀，可以变成一道令人回味无穷的美味。隔夜菜，不仅节省了烹饪时间，还带来了独特的味觉体验，何乐而不为呢？