Question

紫陶壶和紫砂壶哪个泡茶好

Answer 1

紫砂壶泡茶好。

紫砂壶对于老茶以及风味醇厚的茶叶，是如虎添翼，此种情况，用紫砂壶冲泡则茶叶的饱满度更高，香气也更容易彰显，其次还不烫手，所以紫砂壶是一种非常好的选择。

一般来说，紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶质积在内壁上越多，所以冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。

紫砂壶泡茶的特点

紫砂砂质传热缓慢，手拿时较不易烫手，紫砂因传热慢，所以保温亦较持久，此点对于半发酵茶而言，更是一项难得的特点。

紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛的作用。