下列对蛋白质变性的描述中,正确的是()

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昝唐4975
2023-01-19 · TA获得超过302个赞
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下列对蛋白质变性的描述中,正确的是()

A.变性蛋白质的溶液黏度下降

B.变性的蛋白质不易被消化

C.蛋白质沉淀不一定就是变性

D.蛋白质变性后容易形成结晶

E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏

正确答案:蛋白质沉淀不一定就是变性
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