Question

天气冷了吃什么好

Answer 1

牛肉

天冷时，炖牛肉、北芪、党参一起炖，不仅可以补气补血，还能增强人体的抗寒能力。而天冷的时候，喝一碗热汤，全身立刻就会暖和起来。

做法：准备适量的牛肉条、西红柿、生姜、白萝卜、洋葱、蒜苗等。然后将配料洗净，切好后放在一边。然后把锅加热，加入油。先加入生姜炒香，再加入牛肉条炒至金黄色。然后倒入洋葱和大蒜炒一会儿，再倒入西红柿翻炒几下。最后，加水，配料不超过两三厘米，可以用高热煮沸。等到水烧开后，再加入花椒、盐、味精，再继续炖几分钟。

羊肉

羊肉是温热的，吃它还能御寒，所以当天气寒冷需要保暖时，就应该煮些羊肉汤来吃。比如可以用核桃、海参、冬虫夏草花等材料炖，最后喝汤吃肉有助于热身。

做法：准备适量的羊肉、姜、葱。然后把羊肉洗净，切成长条。把姜刮去切成丝。把葱根去掉，洗净，切成小块。洗完锅，倒入适量清水，再将羊肉和料酒放入锅中煮沸。开水后，倒入姜丝和葱丝，继续煮。煮熟后，撇去泡沫，加盐调味白胡椒
猪肚汤

　　原料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

　　做法：取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(可加盐、醋并用开水烫洗。把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，慢火煲炆。汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用。

　　功效：白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃。