天气冷了吃什么好
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牛肉
天冷时,炖牛肉、北芪、党参一起炖,誉或肢不仅可以补气补血,还能增强人体的抗寒能力。而天冷的时候,喝一碗热汤,全身立刻就会暖和起来。
做法:准备适量的牛肉条、西红柿、生姜、白萝卜、洋葱、蒜苗等。然后将配料洗净,切好后放在一边。然后把锅加热,加入油。先加入生姜炒香,再加入牛肉条炒至金黄色。然后倒入洋葱和大蒜炒一会儿,再倒入西红柿翻炒几下。最后,加水,配料不超过两三厘米,可以用高热煮沸。等到水烧开后,再加入花椒、盐、味精,再继续炖几分钟。
羊肉
羊肉是温热的,吃它还能御寒,所以当天气寒冷需要保暖时,就应该煮些羊肉汤来吃。比如可以用核桃、海参、冬虫夏草花等材料炖,最后喝汤吃肉有助于热身。
做法:准备适量的羊肉、姜、葱。然后把羊肉洗净,切成长条。把姜刮去切成丝。把葱根去掉,洗净,切成小块。洗完锅,倒入适量清水,再将羊肉和料庆世酒放入锅中煮沸。开水后,倒入姜丝和葱丝,继续煮。煮熟后,撇去泡沫,加盐调味白胡椒
猪肚汤
原料:白胡椒15克、猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。
做法:取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(可加盐、醋并用开水烫洗。把打碎的白胡椒放入团竖猪肚内,再将首部、尾部用线扎紧,加入适量清水,煲两个小时左右,慢火煲炆。汤稠肚烂时,调入适量食盐便可。此量可供2~3人用,猪肚可切片状,拌入生油和酱油供餐用。
功效:白胡椒煲猪肚气味浓香,具有祛寒暖胃的功效,同时能辅助治疗胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虚寒性的胃。
天冷时,炖牛肉、北芪、党参一起炖,誉或肢不仅可以补气补血,还能增强人体的抗寒能力。而天冷的时候,喝一碗热汤,全身立刻就会暖和起来。
做法:准备适量的牛肉条、西红柿、生姜、白萝卜、洋葱、蒜苗等。然后将配料洗净,切好后放在一边。然后把锅加热,加入油。先加入生姜炒香,再加入牛肉条炒至金黄色。然后倒入洋葱和大蒜炒一会儿,再倒入西红柿翻炒几下。最后,加水,配料不超过两三厘米,可以用高热煮沸。等到水烧开后,再加入花椒、盐、味精,再继续炖几分钟。
羊肉
羊肉是温热的,吃它还能御寒,所以当天气寒冷需要保暖时,就应该煮些羊肉汤来吃。比如可以用核桃、海参、冬虫夏草花等材料炖,最后喝汤吃肉有助于热身。
做法:准备适量的羊肉、姜、葱。然后把羊肉洗净,切成长条。把姜刮去切成丝。把葱根去掉,洗净,切成小块。洗完锅,倒入适量清水,再将羊肉和料庆世酒放入锅中煮沸。开水后,倒入姜丝和葱丝,继续煮。煮熟后,撇去泡沫,加盐调味白胡椒
猪肚汤
原料:白胡椒15克、猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。
做法:取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(可加盐、醋并用开水烫洗。把打碎的白胡椒放入团竖猪肚内,再将首部、尾部用线扎紧,加入适量清水,煲两个小时左右,慢火煲炆。汤稠肚烂时,调入适量食盐便可。此量可供2~3人用,猪肚可切片状,拌入生油和酱油供餐用。
功效:白胡椒煲猪肚气味浓香,具有祛寒暖胃的功效,同时能辅助治疗胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虚寒性的胃。
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